شانکسی بلوم ٹیک کمپنی لمیٹڈ چین میں ڈی-مالک ایسڈ کاس 636-61-3 کے سب سے تجربہ کار مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہے۔ ہماری فیکٹری سے یہاں فروخت کے لیے ہول سیل بلک ہائی کوالٹی d-malic acid cas 636-61-3 میں خوش آمدید۔ اچھی سروس اور مناسب قیمت دستیاب ہے۔
ڈی-مالک ایسڈکیمیائی فارمولہ C4H6O5 اور CAS 636-61-3 کے ساتھ ایک نامیاتی مرکب ہے۔ یہ ایک روشن، بے رنگ کرسٹل ٹھوس ہے۔ اس میں پانی میں اچھی حل پذیری ہے اور یہ نامیاتی سالوینٹس جیسے الکوحل، ایتھرز اور ایتھائل ایسیٹیٹ میں حل پذیر ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً 1.609 جی/سینٹی میٹر ³۔ اس کا مطلب ہے کہ اس کا تناسب نسبتاً زیادہ اور نسبتاً بھاری ہے۔ جب پانی میں محلول بنتا ہے تو یہ تیزابیت والا ہوتا ہے۔ اس کے آبی محلول کا پی ایچ عام طور پر 2.4 سے 3.4 تک ہوتا ہے۔ نسبتاً، یہ ایک نسبتاً مستحکم مرکب ہے اور درجہ حرارت کی ایک مخصوص حد میں آسانی سے گل نہیں سکتا۔ تاہم، زیادہ درجہ حرارت پر، یہ کیمیائی سڑن سے گزر سکتا ہے۔ مختلف قسم کے کرسٹل ڈھانچے کا ہونا۔ یہ دو کرسٹل شکلیں مختلف جسمانی خصوصیات اور حل پذیری کے حامل ہیں۔ یہ ایک dicarboxylic ایسڈ ہے جو عام کاربو آکسیلک ایسڈ کے رد عمل سے گزر سکتا ہے۔
|
|
|
|
کیمیائی فارمولا |
C4H6O5 |
|
عین ماس |
134 |
|
سالماتی وزن |
134 |
|
m/z |
134 (100.0%), 135 (4.3%), 136 (1.0%) |
|
عنصری تجزیہ |
C, 35.83; H, 4.51; O, 59.66 |
یہ تیزابیت والا ہے اور الکلیس کے ساتھ غیر جانبداری کے رد عمل سے گزر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ کنڈینسیشن ری ایکشن کے ذریعے امائیڈ بھی پیدا کر سکتا ہے۔ خوراک، ادویات، اور روزانہ کیمیائی صنعت جیسے محکموں میں۔ کھانے کی صنعت کا استعمال مشروبات، شراب، پھلوں کے جوس اور کینڈی، جام وغیرہ کی تیاری اور تیاری کے لیے کیا جاتا ہے۔ اس کے کھانے پر اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی-سنکنرن اثرات ہوتے ہیں۔ اسے دہی کے ابال کے پی ایچ ریگولیشن کے لیے اور شراب بنانے میں ٹارٹرک ایسڈ ایسڈ نمک کو ہٹانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تمباکو کی صنعت میں مالیک ایسڈ مشتقات (جیسے ایسٹر) تمباکو کے ذائقے کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ فارماسیوٹیکل انڈسٹری میں مختلف گولیوں اور شربتوں کو مالیک ایسڈ کے ساتھ ملا کر پھلوں کا ذائقہ بنایا جا سکتا ہے، جو جسم میں جذب اور پھیلاؤ کے لیے موزوں ہے۔ روزانہ کیمیکل انڈسٹری ایک اچھا پیچیدہ ایجنٹ اور ایسٹر ایجنٹ ہے، جو ٹوتھ پیسٹ کے فارمولوں، دانتوں کی صفائی کی گولیاں، مصنوعی ذائقہ کے فارمولوں وغیرہ میں استعمال ہوتی ہے۔ اسے ڈیوڈرینٹس اور ڈٹرجنٹس میں جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ڈی-مالک ایسڈ(CAS نمبر 636-61-3)، مالیک ایسڈ کے قدرتی فعال آئسومر کے طور پر، اپنی منفرد کیمیائی خصوصیات اور جسمانی افعال کی وجہ سے فوڈ انڈسٹری میں ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ اس کا سالماتی فارمولا C₄H₆O₅ ہے، مالیکیولر وزن 134.09 ہے، اور یہ مضبوط ہائیگروسکوپیسٹی، خصوصی تیزابیت، اور اعلی بفرنگ انڈیکس کے ساتھ سفید کرسٹل پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔
تیزابیت کا بنیادی ضابطہ اور ذائقہ میں اضافہ
1. مشروبات اور الکوحل والے مشروبات میں بنیادی تیزابیت پیدا کرنے والے
D - (+) - مالیک ایسڈ کی تیزابیت کی شدت سائٹرک ایسڈ سے 20% زیادہ ہے، لیکن ذائقہ نرم ہے، تیزابیت زیادہ دیر تک رہتی ہے، اور یہ منہ اور دانتوں کو نقصان نہیں پہنچاتی۔ یہ خصوصیت اسے مشروبات کی صنعت میں ترجیحی تیزاب بنانے والا بناتی ہے:
کاربونیٹیڈ مشروبات: کاربونیٹیڈ مشروبات جیسے کولا اور اسپرائٹ میں، یہ تازہ تیزابیت فراہم کرنے کے لیے کچھ سائٹرک ایسڈ کی جگہ لے سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس کا اعلی بفرنگ انڈیکس (پی ایچ 3.2-3.5 پر مضبوط ترین بفرنگ کی صلاحیت) مشروبات کے ایسڈ بیس بیلنس کو مستحکم کرتا ہے اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کے اخراج کی وجہ سے پی ایچ کے اتار چڑھاو کو روکتا ہے۔
جوس ڈرنکس: انہیں قدرتی جوس جیسے اورنج جوس اور سیب کے جوس میں شامل کرنے سے پروسیسنگ کے دوران قدرتی تیزابیت کے نقصان کی تلافی ہوسکتی ہے اور پھلوں کی خوشبو کی تہہ کو بڑھایا جاسکتا ہے۔
مثال کے طور پر، سنتری کے جوس میں 0.3% کا اضافہ تیزابیت کو 1.2% سے 1.5% تک بڑھا سکتا ہے جبکہ تلخی کے احساس کو کم کرتا ہے۔
الکوحل والے مشروبات: شراب بنانے میں، مالیک لیکٹک فرمینٹیشن (MLF) کو شراب کی تیزابیت کو کم کرنے اور ذائقہ کو نرم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بیئر میں اس مادہ کا 0.05% -0.1% شامل کرنا اس کی تازگی کو بڑھا سکتا ہے اور اس کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔
2. کینڈی اور جام کا کھٹا کنکال
D - (+) - مالیک ایسڈ کینڈی اور جیم کی تیاری میں دوہرا کردار ادا کرتا ہے:
کینڈی: اسے سخت کینڈی یا نرم کینڈی میں شامل کرنے سے ایک انوکھا "میٹھا اور کھٹا ملاوٹ" ذائقہ بن سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، پھلوں کے ذائقے والی ہارڈ کینڈی میں 0.5% D - (+) - مالیک ایسڈ شامل کرنے سے کھٹا ذائقہ زیادہ مستقل اور چینی کی مٹھاس کو چھپا سکتا ہے۔
جام: اسٹرابیری جام، بلیو بیری جام اور دیگر جاموں میں، یہ نہ صرف کھٹا ذائقہ فراہم کرتا ہے، بلکہ جام کی ساخت کے استحکام کو بڑھانے کے لیے پیکٹین کے ساتھ ایک جیل نیٹ ورک بھی بناتا ہے۔ تجربہ ظاہر کرتا ہے کہ 0.2% D - (+) - مالیک ایسڈ کا اضافہ جام کی جیل کی طاقت کو 15% تک بڑھا سکتا ہے اور پانی کی علیحدگی کی شرح کو 20% تک کم کر سکتا ہے۔
3. ڈیری مصنوعات کی pH ایڈجسٹمنٹ اور ذائقہ کی اصلاح
ڈیری پروسیسنگ میں، ایپلی کیشنز میں شامل ہیں:
دہی کا ابال: 0.1% -0.2% D - (+) شامل کرنا - دہی کے ابال کے دوران میلک ایسڈ ابال کے شوربے کے پی ایچ کو 4.2-4.5 پر ایڈجسٹ کر سکتا ہے، لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیتا ہے، اور بیکٹیریا کی آلودگی کو روک سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اسے ہلائے ہوئے دہی میں شامل کرنے سے ابال کے وقت کو 2 گھنٹے تک کم کیا جا سکتا ہے اور قابل عمل لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی تعداد میں ایک ترتیب سے اضافہ ہو سکتا ہے۔
پنیر کا پکنا: سخت پنیر جیسے چیڈر پنیر اور موزاریلا پنیر کے پکنے کے عمل کے دوران، یہ پروٹیز کے ایکٹیویٹر کے طور پر کام کر سکتا ہے، پروٹین کی خرابی کو تیز کرتا ہے اور مزیدار ذائقہ بنا سکتا ہے۔ اس مادہ کا 0.05% شامل کرنے سے پنیر کے پکنے کے دورانیے کو 20% تک کم کیا جا سکتا ہے اور ذائقہ کے مرکبات کے مواد میں 30% اضافہ ہو سکتا ہے۔
خوراک کی حفاظت اور تحفظ
1. اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سنکنرن میکانزم
کھانے کے پی ایچ کو کم کرکے، بیکٹیریل سیل جھلی کی ساخت میں خلل ڈال کر، اور انزائم کی سرگرمی کو روک کر، اینٹی بیکٹیریل اثرات حاصل کیے جاسکتے ہیں۔
مائکروبیل روکنا: پی ایچ 3.5-4.0 کے حالات میں، عام کھانے کے خراب ہونے والے بیکٹیریا جیسے ایسچریچیا کولی اور اسٹیفیلوکوکس اوریئس کی روک تھام کی شرح 90٪ سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، 0.3% کا اضافہڈی-مالک ایسڈگوشت کی مصنوعات کی شیلف زندگی کو 3-5 دن تک بڑھا سکتے ہیں۔
سڑنا کی روک تھام اور کنٹرول: روٹی اور کیک جیسے سینکا ہوا سامان میں، یہ سڑنا کے بیجوں کے انکرن کو روک سکتا ہے۔ تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ 0.2% D - (+) - میلک ایسڈ شامل کرنے سے روٹی پر سانچے کے بڑھنے کے وقت میں 3 دن سے 7 دن تک تاخیر ہو سکتی ہے۔
2. اینٹی آکسیڈینٹ اور رنگ برقرار رکھنا
کھانے کے رنگ کی حفاظت کے لیے کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہوئے دھاتی آئنوں (جیسے Fe ² ⁺، Cu ² ⁺) کو چیلیٹ کر کے لپڈ آکسیکرن کو روکنا:
پھلوں کی مصنوعات: پھلوں کی مصنوعات جیسے سیب کے ٹکڑے اور خشک اسٹرابیری میں، یہ وٹامن سی کے آکسیڈیشن کو روک سکتا ہے اور پھلوں کے گوشت کی چمکیلی رنگت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
اس مادے کا 0.1% شامل کرنے سے خشک میوہ جات میں وٹامن سی کی برقراری کی شرح 60% سے 85% تک بڑھ سکتی ہے۔
گوشت کی مصنوعات: گوشت کی مصنوعات جیسے ساسیج اور ہیم میں، D - (+) - میلک ایسڈ میوگلوبن آکسیڈیشن کو روک سکتا ہے اور گوشت کے رنگ کو خاکستری ہونے سے روک سکتا ہے۔ تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ اس مادے میں 0.2% اضافہ کرنے سے گوشت کی مصنوعات کی لالی (ایک * قدر) میں 15% اضافہ ہوسکتا ہے اور آکسیڈیٹیو استحکام کو 40% تک بہتر بنایا جاسکتا ہے۔
فوڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی اصلاح
1. آٹے کی بہتری اور بیکنگ کے معیار میں اضافہ
آٹے کے پی ایچ کو ایڈجسٹ کرنے، گلوٹین نیٹ ورک کی ساخت کو بڑھانے، اور نشاستے کی عمر میں تاخیر کرنے سے، سینکا ہوا سامان کا معیار نمایاں طور پر بہتر ہوتا ہے۔
آٹے کی توسیع: روٹی کے آٹے میں 0.05% -0.1% شامل کرنے سے آٹے کی pH کو 6.0 سے 5.5 تک کم کیا جا سکتا ہے، خمیر کی سرگرمی میں اضافہ ہو سکتا ہے، اور گلوٹین پروٹین کے پانی کے جذب کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، جس سے آٹے کو نرم اور سنبھالنا آسان ہو جاتا ہے۔
روٹی کا حجم اور ساخت: گلوٹین پروٹین کراس- کو جوڑنے کو فروغ دے سکتا ہے، ایک گھنے نیٹ ورک کا ڈھانچہ بناتا ہے۔
تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ اس مادہ کا 0.1% شامل کرنے سے روٹی کے حجم میں 10% اضافہ، مخصوص حجم (حجم/بڑے) میں 15% اضافہ ہو سکتا ہے، جبکہ روٹی کے کور کی سختی کو کم کر کے ذائقہ کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
نشاستے کی عمر کی روک تھام: نشاستے کے مالیکیولز کے ساتھ کمپلیکس بنا کر، یہ نشاستے کے پیچھے ہٹنے میں تاخیر کرتا ہے۔ کیک میں 0.2% D - (+) - میلک ایسڈ شامل کرنے سے اس کی سختی 7 دن کے سٹوریج کے بعد صرف 20% تک بڑھ سکتی ہے، جب کہ علاج نہ کیے جانے والے گروپ کی سختی 50% تک بڑھ جاتی ہے۔
2. گوشت کی مصنوعات کی ٹینڈرنگ اور پانی کی برقراری میں اضافہ
پٹھوں کے ریشے کے ڈھانچے میں خلل ڈال کر اور دھات کے آئنوں کو چیلیٹ کرکے، گوشت کی مصنوعات کی نرمی اور پانی کی برقراری کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
پٹھوں کا ٹینڈرائزیشن: سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت اور سور کا گوشت میں، کیلپین کو فعال کیا جا سکتا ہے تاکہ میوفائبرلر پروٹین کو توڑا جا سکے، جس سے گوشت زیادہ نرم ہو جاتا ہے۔ تجربات سے معلوم ہوا ہے کہ 0.3% D - (+) - میلک ایسڈ محلول کا انجیکشن گائے کے گوشت کی قینچ کی قوت کو 30% تک کم کر سکتا ہے اور نرمی کے اسکور کو 40% تک بڑھا سکتا ہے۔
پانی کی برقراری کو بہتر بنانا: گوشت کی مصنوعات کے پی ایچ کو بڑھانے سے، پروٹین کی پانی رکھنے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس مادے کا 0.2% ہیم میں شامل کرنے سے بھاپ کے نقصان کی شرح 12% سے کم ہو کر 8% ہو سکتی ہے اور پیداوار میں 5% اضافہ ہو سکتا ہے۔
خصوصی اور فعال کھانوں کی ترقی
1. کم سوڈیم والی کھانوں کا نمکین متبادل
ڈی - (+) - سوڈیم میلیٹ کی نمکینیت ٹیبل نمک کے تقریباً ایک-تہائی ہے، اور اس کا بفرنگ اثر ہوتا ہے، جسے کم سوڈیم والی کھانوں کے لیے نمکین ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے:
کم سوڈیم سویا ساس: سویا ساس میں کچھ سوڈیم کلورائیڈ کی بجائے D - (+) - سوڈیم میلٹ شامل کرنے سے سوڈیم کی مقدار کو 30% -50% تک کم کیا جا سکتا ہے جبکہ اس کے نمکین ذائقے اور ذائقے کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، D - (+) کا 15% شامل کرنا - سوڈیم میلیٹ سویا ساس کے سوڈیم مواد کو 6000mg/100g سے 3000mg/100g تک کم کر سکتا ہے، جس میں نمکین ہونے میں کوئی خاص فرق نہیں ہے۔
کم سوڈیم گوشت کی مصنوعات: ساسیجز اور ہیم میں D - (+) - پوٹاشیم ملاٹ شامل کرنے سے سوڈیم کی مقدار کم ہو سکتی ہے اور پوٹاشیم کی مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ D - (+) - میں 0.5% پوٹاشیم ملاٹ شامل کرنے سے گوشت کی مصنوعات میں سوڈیم کی مقدار میں 40% تک کمی واقع ہو سکتی ہے، جبکہ پوٹاشیم کی مقدار میں 20% اضافہ ہو سکتا ہے، جو ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کی غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
2. کھیلوں کی غذائیت والی غذاؤں کا فنکشنل اضافہ
ٹرائی کاربو آکسیلک ایسڈ سائیکل (TCA سائیکل) میں حصہ لے کر، کوئی شخص تیزی سے توانائی بھر سکتا ہے اور تھکاوٹ میں تاخیر کر سکتا ہے:
کھیلوں کے مشروبات: 0.5% -1% شامل کرناڈی-مالک ایسڈکھیلوں کے مشروبات میں لییکٹیٹ میٹابولزم کو تیز کر سکتا ہے اور ورزش میں تاخیر{0}}کی وجہ سے تھکاوٹ ہو سکتی ہے۔ تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ جو کھلاڑی اس مادے پر مشتمل اسپورٹس ڈرنکس استعمال کرتے ہیں ان کی ورزش کی برداشت میں 15 فیصد اضافہ اور خون میں لییکٹیٹ کی مقدار میں 20 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔
انرجی بار: اسے انرجی بار میں شامل کرنے سے کاربوہائیڈریٹ کے جذب کی کارکردگی کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ 0.3% مادہ شامل کرنے سے انرجی بار کے جی آئی کو 70 سے 60 تک کم کیا جا سکتا ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں اور شوگر کنٹرول کرنے والے افراد کے لیے موزوں ہے۔
3. طبی خوراک کے لیے غذائی امداد
طبی خوراک میں خصوصی آبادی کے لیے غذائی مداخلت:
جگر کی بیماری کے مریضوں کے لیے خوراک: خون میں امونیا کے ارتکاز کو کم کر سکتا ہے اور ہیپاٹک انسیفالوپیتھی کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔ جگر کی بیماری کے مریضوں کے لیے خصوصی غذائیت کے پاؤڈر میں 0.2% کا اضافہ خون میں امونیا کی سطح کو 25% تک کم کر سکتا ہے اور علمی افعال کو بہتر بنا سکتا ہے۔
گردے کی بیماری کے مریضوں کے لیے خوراک: تیزاب-بیس بیلنس کو ریگولیٹ کرکے، یہ گردے کی دائمی بیماری کے بڑھنے میں تاخیر کرتا ہے۔ خاص طور پر گردے کی بیماری کے لیے تیار کی گئی کم پروٹین والی خوراک میں 0.1% شامل کرنے سے مریض کے خون کا پی ایچ 7.25 سے 7.35 تک بڑھ سکتا ہے، جس سے میٹابولک ایسڈوسس کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
D - (+) - مالیک ایسڈ نے اپنے منفرد کھٹے ذائقے، کثیر فعالیت، اور حفاظت کی وجہ سے کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال کے امکانات ظاہر کیے ہیں۔ تیزابیت کے بنیادی ضابطے سے لے کر اعلی-فکشنل فوڈ ڈویلپمنٹ تک، روایتی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی اصلاح سے لے کر گرین ٹیکنالوجی کی جدت تک، یہ فوڈ انڈسٹری کو ایک صحت مند اور زیادہ پائیدار سمت کی طرف لے جا رہا ہے۔
1. کا قدرتی نکالناڈی-مالک ایسڈ:
مالیک ایسڈ قدرتی ذرائع سے نکالا جا سکتا ہے، جیسے سیب۔ نکالنے کے طریقہ کار میں عام طور پر سیب کے رس یا سیب کے گودے کی علیحدگی، فلٹریشن اور ارتکاز شامل ہوتا ہے، اور پھر کرسٹلائزیشن اور پیوریفیکیشن کے مراحل کے ذریعے اعلی طہارت کے ساتھ D(+)-مالک ایسڈ حاصل کرنا۔
2. کیمیائی ترکیب کے طریقے:
کیمیاوی ترکیب مالیک ایسڈ حاصل کرنے کے عام طریقوں میں سے ایک ہے۔ مندرجہ ذیل عام طور پر استعمال ہونے والے کیمیائی ترکیب کے راستوں میں سے ایک ہے:
-میلیٹ ایسیٹیٹ ایتھنول کے ساتھ مالیک ایسڈ اینہائیڈرائڈ کے ایسٹریفیکیشن سے تیار ہوتا ہے۔
-Maleate acetate کو اضافی سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ محلول کے ساتھ رد عمل کے ذریعے سبسٹریٹ ری ایکشن سلوشن تیار کیا جاتا ہے۔
-مالک ایسڈ کا سوڈیم نمک سبسٹریٹ ری ایکشن سلوشن سے گرمی کا علاج کرکے حاصل کیا گیا تھا۔
-سوڈیم نمک تیزابیت سے مالیک ایسڈ بناتا ہے۔
-مالک ایسڈ کے کرسٹلائزیشن اور پیوریفیکیشن کے مراحل کے ذریعے، اعلی-پاکیزگی D(+)-مالک ایسڈ حاصل کیا گیا۔
3. حیاتیاتی ابال کا طریقہ:
D(+)-مالک ایسڈ مائکروبیل ابال کے عمل کے ذریعے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔ حیاتیاتی ابال کی ترکیب کا ایک عام راستہ درج ذیل ہے:
-استعمال کریں جیسے مالیک ایسڈ ایس پی پی۔ یا ابال کے لیے Acetobacter کیکٹس۔
-مناسب ذیلی ذخائر (جیسے گلوکوز، چاول کی چوکر وغیرہ) کو کلچر میڈیم میں شامل کریں تاکہ تناؤ کی نشوونما کے لیے غذائی اجزاء فراہم ہوں۔
-مالک ایسڈ پیدا کرنے کے لیے مناسب درجہ حرارت، پی ایچ اور آکسیجن کے حالات میں تناؤ ابالتا ہے۔
-یہ نجاست کو ہٹانے، ارتکاز اور تطہیر کے مراحل کے ذریعے ابال کے شوربے سے حاصل کیا گیا تھا۔
یہ D(+)-مالک ایسڈ کی ترکیب کے چند عام طریقے ہیں، اور دیگر طریقے جیسے کہ فوٹو سنتھیس کی ترکیب اور مائکروبیل ٹرانسفارمیشن بھی زیر مطالعہ ہیں۔ واضح رہے کہ ترکیب کا جو مخصوص طریقہ استعمال کیا جاتا ہے وہ قیمت، پاکیزگی کی ضروریات اور صنعتی فزیبلٹی جیسے عوامل سے مشروط ہو سکتا ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
مالیک ایسڈ آپ کے جسم کے لیے کیا کرتا ہے؟
مالیک ایسڈ نے مائٹوکونڈریا میں اے ٹی پی کی پیداوار کو بڑھا کر توانائی کے تحول کو بہتر بنانے کی صلاحیت ظاہر کی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ مالیک ایسڈ کی تکمیل سے فبرومالجیا کے مریضوں میں تھکاوٹ اور درد جیسی علامات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
کیا ڈی-مالک ایسڈ قدرتی ہے؟
بائیو کیمسٹری۔ L-مالک ایسڈ قدرتی طور پر پیدا ہونے والی شکل ہے، جبکہ L- اور D-مالک ایسڈ کا مرکب مصنوعی طور پر تیار کیا جاتا ہے۔
کیا DL-مالک ایسڈ استعمال کرنا محفوظ ہے؟
تحفظات: اگرچہ عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے، ڈی-آئیسومر میٹابولک طور پر انسانوں میں فعال نہیں ہے، جو خوراک اور صحت کی مصنوعات میں اس کی مطابقت کو متاثر کر سکتا ہے۔
DL-مالک ایسڈ کیا ہے؟
DL-مالک ایسڈ ایک نامیاتی تیزاب ہے جس میں دھاتوں کے ساتھ کمپلیکس بنانے کی صلاحیت ہے، DL-ہائیڈروکسی بیوٹانیڈیوک ایسڈ؛ حل پذیری پانی جسمانی شکل۔ ٹھوس۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ڈی-مالک ایسڈ کیس 636-61-3، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، خرید، قیمت، بلک، برائے فروخت