4- ایتیلفینولایک نامیاتی مرکب ہے جس میں CAS 123-07-9 اور سالماتی فارمولا C8H10O ہے۔ یہ ہلکا پیلے رنگ کے ٹھوس یا کرسٹل کے لئے بے رنگ ہے۔ اس کی خالص مصنوعات عام طور پر بے رنگ یا ہلکے پیلے رنگ کے کرسٹل ہوتی ہیں ، لیکن تجارتی طور پر دستیاب مصنوعات نجاست کی وجہ سے تاریک دکھائی دیتی ہیں۔ یہ نامیاتی سالوینٹس جیسے الکوحل ، ایتھرس ، ایسٹرز وغیرہ میں گھلنشیل ہوسکتا ہے ، لیکن پانی میں نہیں۔ اس کے علاوہ ، اس میں تیزابیت اور الکلیٹی کی طرف استحکام کی ایک خاص ڈگری ہے۔ یہ فینول اور ایتھیل پر مشتمل ایک مرکب ہے ، جہاں ایتھیل فینول کے ہائیڈروکسائل گروپ سے ملحقہ ہائیڈروجن ایٹم کی جگہ لے لیتا ہے۔ اس کے سالماتی ڈھانچے میں ، آکسیجن ایٹم اور ہائیڈروجن ایٹموں کے مابین ایک ہم آہنگی بانڈ ہے ، جس سے ہائیڈروکسل گروپس تشکیل دیتے ہیں۔ کاربن ایٹم اور ہائیڈروجن ایٹموں کے مابین ہم آہنگی بانڈ بھی موجود ہیں ، جو ایتھیل گروپس تشکیل دیتے ہیں۔ یہ ایک عام فینولک مرکب ہے اور اس وجہ سے فینولک مرکبات کی خصوصیات ہیں۔ یہ بہت سارے مرکبات کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرسکتا ہے ، جیسے الڈیہائڈس کے ساتھ گاڑھاپن کا رد عمل ، الکالی میٹل ہائیڈرو آکسائیڈز یا ایسڈز کے ساتھ غیر جانبدارانہ رد عمل وغیرہ۔ کیڑے مار دوا کی صنعت میں ، کیڑے مار ادویات جیسے کیڑے مار دوا ، جڑی بوٹیوں سے دوچار اور فنگسائڈس کی ترکیب کے ل a ایک کلیدی خام مال کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مختلف کیمیائی ریجنٹس کے ساتھ رد عمل ظاہر کرکے ، مخصوص کیڑے مار دوا یا جڑی بوٹیوں والی سرگرمیوں کے ساتھ کیڑے مار دوا کے مختلف مرکبات کو ترکیب کیا جاسکتا ہے۔ کچھ مخصوص مائع کرسٹل مواد میں ، اسے ساختی ریگولیٹر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مائع کرسٹل مواد کی سالماتی ڈھانچے کو ایڈجسٹ کرکے ، جسمانی خصوصیات جیسے مرحلے کی منتقلی کا درجہ حرارت اور مرحلے کی منتقلی کی شرح کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔
|
|
|
|
کیمیائی فارمولا |
C8H10O |
|
عین مطابق ماس |
122 |
|
سالماتی وزن |
122 |
|
m/z |
122 (100.0%), 123 (8.7%) |
|
بنیادی تجزیہ |
C, 78.65; H, 8.25; O, 13.10 |
4- ایتیلفینول نے اپنی منفرد ووڈی ، دھواں دار اور میٹھی خوشبو کی خصوصیات کی وجہ سے کاک ٹیلوں کے میدان میں اطلاق کی اہم قیمت کا مظاہرہ کیا ہے۔ سمندری غذا کے کاک ٹیلوں کے پیچیدہ ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنے تک وہسکی کے دھواں دار ذائقہ کو بڑھانے سے ، اس کی ایپلی کیشنز کلاسک الکحل کو بہتر بنانے سے لے کر جدید خصوصی امتزاجوں کی ترقی تک متعدد جہتوں کا احاطہ کرتی ہیں۔
کاک ٹیلوں میں بنیادی استعمال
خوشبو بڑھانا
وہسکی اور رم
4- ایتیلفینول وہسکی اور رم میں خوشبو کے ایک اہم اجزاء میں سے ایک ہے۔ وہسکی کے آستگی اور عمر بڑھنے کے عمل کے دوران ، لکڑی کے بیرل (جیسے بلوط بیرل) میں لگنن کا گلنا 4- ایتھیلفینول پیدا کرتا ہے ، جس سے وہسکی کو ایک انوکھا دھواں دار ، چمڑا اور گودام کا ذائقہ ملتا ہے۔ رم کے پیداواری عمل میں ، گڑ کے ابال اور آسون کے دوران 4-}}}}} کی تھوڑی مقدار بھی پیدا ہوتی ہے ، جس سے اشنکٹبندیی پھل اور دھواں کی اس کی پیچیدہ خوشبو میں اضافہ ہوتا ہے۔
تمباکو نوشی ذائقہ ملاوٹ
جب تمباکو نوشی کاک ٹیل (جیسے "تمباکو نوشی مینہٹن") تیار کرتے ہیں تو ، بارٹینڈر تمباکو نوشی وہسکی یا پیٹ کے ذائقہ کی نقالی کرنے کے لئے 4-}}}}}}}}}}}}} ethylphenol جوہر کا سراغ لگا سکتا ہے۔
ذائقہ ریگولیٹر
کافی اور چاکلیٹ کے ذائقے
4-} ایتیلفینول کی میٹھی اور لکڑی کی خصوصیات کافی یا چاکلیٹ عناصر (جیسے "موچا مارٹینی") پر مشتمل کاک ٹیلوں کے ذائقہ کی پیچیدگی کو بڑھا سکتی ہیں ، جس سے ان کا ذائقہ مزید مدھم ہوتا ہے۔
گوشت اور سمندری غذا کے ذائقے
سمندری غذا کاک (جیسے اویسٹر کاک ٹیلز) یا گوشت کے ذائقہ دار کاک ٹیل (جیسے بیکن بوربن) ، 4- ایتیلفینول تمباکو نوشی گوشت یا سمندری غذا کی خوشبو کی نقالی کرسکتے ہیں ، جس سے مشروب کے ذائقہ میں کمی کو بڑھایا جاسکتا ہے۔
فوڈ گریڈ کے مصالحے کا اطلاق:
جی بی {{0}}} "کھانے کے اضافے کے استعمال کے لئے حفظان صحت کے معیارات" کے مطابق ، 4- ایتھیلفینول کو فوڈ ذائقہ دار ایجنٹ کی حیثیت سے اجازت دی گئی ہے ، جس میں حتمی ذائقہ دار کھانے میں تقریبا 0.2 0.2mg\/کلوگرام کی تعداد ہوتی ہے۔ یہ ضابطہ کاک ٹیلوں میں اس کے قانونی استعمال کی ایک بنیاد فراہم کرتا ہے۔
کاک کے استعمال کی تکنیک
فارم شامل کریں
مائع ذائقہ
مائع جوہر {{0}}} enthylphenol پر مشتمل ہے ، عام طور پر سالوینٹ کے طور پر ایتھنول کے ساتھ ، مارکیٹ میں خریدا جاسکتا ہے۔ استعمال کرتے وقت ، خوراک کو سختی سے کنٹرول کیا جانا چاہئے (عام طور پر 0 شامل کرنا۔
ٹھوس مصالحہ
کچھ اعلی کے آخر میں کاک ٹیل سیٹ پاؤڈر یا دانے دار مصالحے پیش کرتے ہیں جس میں 4- ایتیلفینول کی ٹریس مقدار ہوتی ہے۔ یہ خوشبو کی مستقل رہائی کو حاصل کرنے کے لئے لرزنے یا ہلچل سے شراب میں تحلیل کیا جاسکتا ہے۔
حفاظتی آپریشن کے معیارات
استعمال کنٹرول
ضرورت سے زیادہ اضافہ (0. 5mg\/l سے زیادہ) شراب میں دواؤں اور پریشان کن بدبو کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے پینے کے تجربے کو متاثر ہوتا ہے۔ پہلی بار استعمال کرتے وقت ، آہستہ آہستہ زیادہ سے زیادہ حراستی میں ایڈجسٹ کرتے وقت ، مرحلہ وار اضافے کا طریقہ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
تحلیل علاج
اسے پہلے تھوڑی مقدار میں اعلی الکحل (جیسے ووڈکا) میں تحلیل کیا جاسکتا ہے ، اور پھر ضرورت سے زیادہ مقامی حراستی سے بچنے کے لئے آہستہ آہستہ شراب میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
اسٹوریج کے حالات
4- پر مشتمل جوہر ایتھیلفینول کو روشنی سے دور رکھنا چاہئے اور آکسیکرن کو خوشبو کے خاتمے سے روکنے کے لئے مہر لگانا چاہئے۔
ملاپ کی تجاویز
| الکحل کی بنیاد | 4- ایتیلفینول خوراک | اجزاء کے ساتھ مل کر | ذائقہ کا اثر |
| وہسکی | 0. 02ml\/l | پیٹ کا پانی ، کیریمل شربت | دھواں دار ذائقہ اور توازن مٹھاس کو بہتر بنائیں |
| رم | 0. 03ml\/l | انناس کا رس ، لونگ | اشنکٹبندیی پھلوں کی خوشبو دھواں دار ذائقہ کے ساتھ جڑی ہوئی ہے |
| جن | 0. 01 ملی لٹر\/ایل | ککڑی اور ٹکسال | لکڑی کی خوشبو کے ساتھ تازہ پودوں کی خوشبو |
| ووڈکا | 0. 01 ملی لٹر\/ایل | چکوترا کا جوس ، ابسنتھی | آخر میں دھواں دار ختم ہونے کے ساتھ ، تلخ اور میٹھی ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں |
4- ایتیلفینولاہم جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کے ساتھ ایک نامیاتی مرکب ہے ، جو اکثر لیبارٹری میں دوسرے مرکبات اور مواد کی ترکیب کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ 4 ایتیلفینول کے لئے مشترکہ لیبارٹری ترکیب کے طریقے درج ذیل ہیں:
طریقہ 1: فینول ایتھیلیشن کا طریقہ
C6H5اوہ+ سی2H5اوہ → سی6H5اوچ2سی ایچ3
C6H5اوچ2سی ایچ3 + Zn + HCl → C.6H5سی ایچ2اوہ + زن سی ایل2 سی ایچ3سی ایچ2اوہ
1. مطلوبہ ریجنٹس تیار کریں: فینول ، ایتھنول ، متمرکز ہائیڈروکلورک ایسڈ ، گلیشیئل ایسٹک ایسڈ ، زنک پاؤڈر ، اور پانی۔
2. فینول ، ایتھنول ، اور متمرکز ہائیڈروکلورک ایسڈ کو ایک ساتھ ملائیں ، اچھی طرح ہلائیں ، اور پھر گرمی نہ ہونے تک گرمی۔
3. جب رد عمل کا مرکب واضح ہوجاتا ہے تو ، زنک پاؤڈر اور برفانی ایسٹک ایسڈ شامل کریں ، اور حرارت اور ریفلوکس کو جاری رکھیں۔
4. ریفلوکس رد عمل کی ایک خاص مدت کے بعد ، رد عمل کے عمل کا پتہ لگانے کے لئے TLC کا استعمال کریں۔ جب خام مال کا نقطہ غائب ہوجاتا ہے تو ، حرارتی ہونا بند کردیں۔
5. پانی شامل کریں ، پییچ کو سوڈیم بائک کاربونیٹ حل کے ساتھ غیر جانبدار میں ایڈجسٹ کریں ، اور پھر ایتھر کے ساتھ نکالیں۔
6. نکالنے کا حل انہائیڈروس سوڈیم سلفیٹ کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے ، فلٹر کیا جاتا ہے ، اور سالوینٹ خام مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے خشک ہوتا ہے۔
7. خالص مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے سلکا جیل کالم کرومیٹوگرافی کا استعمال کرتے ہوئے صاف کریں۔
طریقہ 2: ایسیٹوفینون کا ایتھیلیشن
C6H5کوچ3+ برچ2سی ایچ3 → C6H5کوچ2سی ایچ3+ نیبر + ایچ2O
C6H5کوچ2سی ایچ3 + H2O → C6H5سی ایچ2اوہ + CH3کوہ
1. مطلوبہ ریجنٹس تیار کریں: ایسٹوفینون ، برومیتھین ، سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ ، اور پانی۔
2. ایسٹوفینون اور برومیتھین کو ایک ساتھ ملا دیں ، سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ آبی حل شامل کریں ، اور یکساں طور پر ہلائیں۔
3. ایک خاص مدت کے لئے ریفلوکس میں مرکب کو گرم کریں ، رد عمل کے عمل کا پتہ لگانے کے لئے TLC کا استعمال کریں ، اور جب خام مال نقطہ غائب ہوجائے تو حرارتی نظام کو روکیں۔
4. پانی شامل کریں ، پییچ کو تیزابیت میں ایڈجسٹ کریں ہائیڈروکلورک ایسڈ کے ساتھ ، اور پھر ایتھر کے ساتھ نکالیں۔
5. نکالنے کے حل کو اینہائڈروس سوڈیم سلفیٹ کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے ، فلٹر کیا جاتا ہے ، اور سالوینٹ خام مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے خشک ہوتا ہے۔
6. خالص مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے سلکا جیل کالم کرومیٹوگرافی کا استعمال کرتے ہوئے صاف کریں۔
طریقہ 3: O-nitrophenol کا ایتھیلیشن
C6H4نہیں2(اوہ) CH3 + برچ2سی ایچ3 → C6H4نہیں2(اوہ) CH2سی ایچ3 + نیبر + ایچ2O
C6H4نہیں2(اوہ) CH2سی ایچ3 + H2O → C6H4سی ایچ2اوہ + CH3COOH HNO3
1. مطلوبہ ریجنٹس تیار کریں: او نائٹروفینول ، برومیتھین ، سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ ، اور پانی۔
2. او نائٹروفینول اور برومیتھین کو ایک ساتھ ملا دیں ، سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ آبی حل شامل کریں ، اور یکساں طور پر ہلائیں۔
3. ایک خاص مدت کے لئے ریفلوکس میں مرکب کو گرم کریں ، رد عمل کے عمل کا پتہ لگانے کے لئے TLC کا استعمال کریں ، اور جب خام مال نقطہ غائب ہوجائے تو حرارتی نظام کو روکیں۔
4. پانی شامل کریں ، پییچ کو تیزابیت میں ایڈجسٹ کریں ہائیڈروکلورک ایسڈ کے ساتھ ، اور پھر ایتھر کے ساتھ نکالیں۔
5. نکالنے کے حل کو اینہائڈروس سوڈیم سلفیٹ کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے ، فلٹر کیا جاتا ہے ، اور سالوینٹ خام مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے خشک ہوتا ہے۔
6. خالص حاصل کرنے کے لئے سلکا جیل کالم کرومیٹوگرافی کا استعمال کرتے ہوئے صاف کریں4- ایتیلفینول.
ان طریقوں میں استعمال ہونے والے ریجنٹس اور رد عمل کی شرائط تجرباتی حالات اور مخصوص مقاصد کے لحاظ سے مختلف ہوسکتی ہیں۔ جب تجربات کرتے ہو تو ، مخصوص صورتحال کی بنیاد پر مناسب ریجنٹس اور شرائط کا انتخاب کیا جانا چاہئے۔ ایک ہی وقت میں ، تجرباتی حفاظت پر توجہ دی جانی چاہئے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ تجرباتی کاروائیاں قواعد و ضوابط اور معیارات کی تعمیل کرتی ہیں۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: 4- ایتیلفینول کاس 123-07-9 ، سپلائرز ، مینوفیکچررز ، فیکٹری ، تھوک ، خرید ، قیمت ، بلک ، فروخت کے لئے