لائکوپین پاؤڈر کاس 502-65-8

لائکوپین پاؤڈرپودوں کی کھانوں میں ایک قسم کا کیروٹین اور ایک قسم کا سرخ رنگ روغن ہے۔ گہری سرخ انجکشن کے سائز کا کرسٹل ، کلوروفارم میں گھلنشیل ، بینزین اور چکنائی لیکن پانی میں گھلنشیل۔ یہ روشنی اور آکسیجن کے لئے غیر مستحکم ہے اور لوہے سے ملنے پر بھوری ہوجاتا ہے۔ سالماتی فارمولا C40H56 ہے۔ مالیکیولر ڈھانچے میں 11 کنججٹیٹڈ ڈبل بانڈز اور 2 نان کنججٹیٹ ڈبل بانڈز ہیں ، جو سیدھے چین ہائیڈرو کاربن تشکیل دیتے ہیں۔ اس میں وٹامن اے کی کوئی جسمانی سرگرمی نہیں ہے ، لیکن اس میں اینٹی آکسیڈینٹ کا مضبوط کام ہے۔ پکے ہوئے سرخ پودوں کے پھلوں کا مواد زیادہ ہے ، خاص طور پر ٹماٹر ، گاجر ، تربوز ، پپییاس اور امرود میں۔ اسے فوڈ پروسیسنگ میں روغن کے طور پر ، اور اینٹی آکسیڈینٹ ہیلتھ فوڈ کے خام مال کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

منٹ کے "گلوبل نیو پروڈکٹ ڈیٹا بیس" (جی این پی ڈی) کے مطابق ، 2003 سے 2010 تک لائکوپین پر مشتمل 418 نئی مصنوعات لانچ کی گئیں۔ یہ مصنوعات کھانے ، سپلیمنٹس اور کاسمیٹکس کے شعبوں کا احاطہ کرتی ہیں ، جن میں سپلیمنٹس پر مشتمل لائکوپین سب سے زیادہ مقبول مصنوعات ہیں۔

1. صحت کی مصنوعات اور کھیلوں کے سپلیمنٹس:

 

جی این پی ڈی کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ دنیا میں لائکوپین پر مشتمل 177 نئے سپلیمنٹس ہیں۔ اسٹیٹ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (سی ایف ڈی اے) کو یہ معلوم ہوسکتا ہے کہ یہاں 31 قسم کی لائکوپین صحت کی مصنوعات موجود ہیں جنہوں نے "گووشی جیانزی" کا لفظ حاصل کیا ہے ، جس میں 2 درآمد شدہ صحت کی مصنوعات بھی شامل ہیں ، اور باقی گھریلو صحت کی مصنوعات ہیں۔ یہ 31 قسم کی صحت کی مصنوعات بنیادی طور پر اینٹی آکسیکرن ، اینٹی ایجنگ ، استثنیٰ کو بڑھانے ، خون کے لپڈ کو منظم کرنے کے لئے استعمال ہوتی ہیں ، جن میں 2 گولیاں ہیں ، 1 تیل ہے ، اور باقی کیپسول ہیں۔

2. کاسمیٹکس:

 

جی این پی ڈی کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ لائکوپین اور 51 کاسمیٹکس پر مشتمل جلد کی دیکھ بھال کرنے والی 81 نئی مصنوعات ہیں۔ عام مصنوعات ، جیسے لائکوپین موئسچرائزنگ لوشن ، میں سفید اور اینٹی ایجنگ اثرات ہوتے ہیں۔ گھریلو مصنوعات میں لائکوپین وائٹیننگ ایسنس ایپلیکیٹر ہے ، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی الرجک اور سفیدی کے اثرات ہیں۔

3. کھانا اور مشروبات:

 

کھانے پینے اور مشروبات کے میدان میں ، لائکوپین نے ریاستہائے متحدہ میں یورپ اور گراس (عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے) کی حیثیت میں "ناول فوڈ" کی منظوری حاصل کی ہے ، جن میں غیر الکوحل والے مشروبات سب سے زیادہ مقبول ہیں۔ جی این پی ڈی ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ 20 نئی مصنوعات ہیں: 7 روٹی ، ناشتے کے اناج اور دیگر شعبوں میں۔ پروسیسڈ گوشت ، مچھلی اور انڈوں کے میدان میں 7 پرجاتیوں ؛ 7 قسم کی دودھ کی مصنوعات ؛ 6 قسم کی چاکلیٹ اور کینڈی ؛ 5 قسم کی چٹنی اور مصالحہ۔ 5 قسم کی میٹھی اور آئس کریم۔ ڈیری مصنوعات میں اس کا اطلاق نہ صرف ڈیری مصنوعات کی تغذیہ کو برقرار رکھتا ہے بلکہ ان کے صحت کے افعال کو بھی تقویت بخشتا ہے۔

4. گوشت کی مصنوعات میں درخواست:

 

پروسیسنگ اور اسٹوریج کے دوران آکسیکرن کی وجہ سے گوشت کی مصنوعات کا رنگ ، ساخت اور ذائقہ تبدیل ہوگا۔ ایک ہی وقت میں ، اسٹوریج کے وقت میں اضافے کے ساتھ ، مائکروجنزموں ، خاص طور پر بوٹولینم ٹاکسن کی دوبارہ تولید بھی گوشت کو خراب ہونے کا سبب بنے گی۔ لہذا ، کیمیائی حفاظتی نائٹریٹ اکثر مائکروبیل نمو کو روکنے ، گوشت کو بگاڑنے اور گوشت کے ذائقہ اور رنگ کو بہتر بنانے سے روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم ، تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ نائٹریٹ پروٹین سڑن کی مصنوعات کے ساتھ مل کر مخصوص شرائط کے تحت کارسنجن نائٹروسامین تشکیل دے گی ، لہذا گوشت میں نائٹریٹ کو شامل کرنا متنازعہ رہا ہے۔

 

لائکوپین پاؤڈرٹماٹر اور دیگر پھلوں میں سرخ رنگ روغن کا بنیادی جزو ہے۔ اس میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت اور اچھے جسمانی افعال ہیں۔ اسے گوشت کی مصنوعات کے لئے ایک پرزرویٹو اور رنگین کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، لائکوپین سے مالا مال ٹماٹر کی مصنوعات کی تیزابیت گوشت کی مصنوعات کی پییچ کی قیمت کو کم کرے گی اور ایک خاص حد تک پوٹریفیکٹو مائکروجنزموں کی نشوونما کو روک دے گی۔ لہذا ، یہ گوشت کی مصنوعات کو نائٹریٹ کو جزوی طور پر تبدیل کرنے کے لئے ایک پرزرویٹو کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

5. خوردنی تیل میں درخواست:

 

آکسیکرن کی خرابی اسٹوریج کے دوران خوردنی تیل کا ایک مشترکہ منفی رد عمل ہے ، جو نہ صرف خوردنی تیل کے معیار یا خوردنی قیمت میں کمی کا باعث بنتا ہے ، بلکہ زیادہ سنجیدگی سے ، خراب خوردنی تیل کی طویل مدتی انٹیک مختلف بیماریوں کا باعث بنے گی۔

خوردنی تیل کی خرابی میں تاخیر کے ل some ، پروسیسنگ میں اکثر اینٹی آکسیڈینٹ شامل کیے جاتے ہیں۔ تاہم ، لوگوں کے کھانے کی حفاظت کے بارے میں آگاہی میں بہتری کے ساتھ ، مختلف اینٹی آکسیڈینٹ کی حفاظت کو مستقل طور پر اٹھایا گیا ہے۔ لہذا ، محفوظ قدرتی اینٹی آکسیڈینٹس تلاش کرنا کھانے کی اضافی چیزوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ لائکوپین میں اعلی جسمانی افعال اور مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت ہے۔ یہ سنگل آکسیجن کو مؤثر طریقے سے بجھا سکتا ہے اور آزاد ریڈیکلز کو ختم کرسکتا ہے ، اور لپڈ پیرو آکسیڈیشن کو روک سکتا ہے۔ لہذا ، خوردنی تیل میں اس کے اضافے سے چکنائی کے بگاڑ کو ختم کیا جاسکتا ہے۔

6. دیگر درخواستیں:

 

لائکوپین ، ایک ممکنہ کیروٹینائڈ کمپاؤنڈ کے طور پر ، انسانی جسم میں خود ہی ترکیب نہیں کی جاسکتی ہے اور اسے غذا اور دیگر سپلیمنٹس کے ذریعہ حاصل کرنا ضروری ہے۔ لائکوپین کے جسمانی فنکشن کو دریافت کرنے کے بعد ، اسرائیل کے لی کورڈ نیچرل پروڈکٹ انڈسٹریز لمیٹڈ نے لائکوپین مصنوعات تیار کرنے میں برتری حاصل کی۔ اس کے علاوہ ، ریاستہائے متحدہ میں ہینکل کمپنی اور جاپان میں ملتشیم کمپنی نے بالترتیب لائکوپین کے ساتھ منشیات تیار کی ہیں جو ایک اہم فعال جزو کے طور پر ہیں۔ اس کے اہم افعال میں بلڈ پریشر کو کم کرنا ، ہائپرکولیسٹرولیمیا ، ہائپرلیپیڈیمیا کا علاج کرنا ، اور کینسر کے خلیوں کو کم کرنا شامل ہیں۔ اس وقت ، چین میں لائکوپین کو کھانے یا منشیات کے خام مال کے طور پر استعمال کرنے کے بارے میں کچھ اطلاعات ہیں۔

لائکوپین کو انسانی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ایک غذائیت کے ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جاپان میں بنی لائکوپین اولیوریسن مشروبات ، سرد کھانے ، گوشت کی مصنوعات اور بیکڈ سامان میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی رہی ہے۔ اس کے خصوصی فنکشن کی وجہ سے ، لائکوپین جدید معنوں میں فنکشنل فوڈ تیار کرنے کے لئے بھی ایک عملی عنصر ہے ، جیسے اینٹی آکسیڈیشن ہیلتھ کیپسول بنانا ، یا دوسرے دواؤں کے پودوں کے ساتھ مطابقت کے بعد کھانے کے کین بنانا۔

لائکوپین کے نکالنے اور علیحدگی کے طریقوں میں بنیادی طور پر نامیاتی سالوینٹ نکالنے ، انزائم رد عمل ، مائکروبیل ابال ، مصنوعی ترکیب ، سوپرکٹریٹیکل CO2 نکالنے ، مائکروویو ، وغیرہ شامل ہیں۔ علاج ، اور گرمی کے حساس اجزاء کی آسان تباہی۔ کیمیائی طور پر ترکیب شدہ لائکوپین میں مختلف قسم کے آئسومرز اور نجاست شامل ہیں ، لہذا صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال کرنا ممنوع ہے ، اور اس کا مارکیٹ شیئر میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔ تاہم ، قدرتی نکالنے کا طریقہ خام مال کے ذریعہ محدود ہے ، لہذا لاگت کو مزید کم کرنا مشکل ہے اور اس موسم سے واضح طور پر پیداوار متاثر ہوتی ہے۔ لہذا ، مائکروبیل ابال کے طریقہ کار کی ترقی نے حالیہ برسوں میں واضح فوائد ظاہر کیے ہیں۔

لائکوپین پاؤڈرفطرت میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ اس مرحلے پر ، لوگ آہستہ آہستہ انسانی جسم کو مصنوعی روغنوں کے نقصان سے آگاہ ہیں ، لہذا قدرتی پودوں سے لائکوپین نکالنا ایک عام طریقہ بن گیا ہے۔

اصول: لائکوپین ایک الیفاٹک ہائیڈرو کاربن ہے جس میں 11 کاربن غیر مطمئن ڈبل بانڈ ہیں۔ یہ پانی میں ناقابل تحلیل ہے ، میتھانول اور ایتھنول میں گھلنشیل ، ایتھر میں گھلنشیل ، پٹرولیم ایتھر ، ہیکسین اور ایسٹون ، اور کلوروفارم ، کاربن ڈسلفائڈ ، بینزین اور دیگر نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل ہے۔ اس پراپرٹی کے مطابق ، لائکوپین کو لیپوفیلک نامیاتی سالوینٹ کے ذریعہ ٹماٹر سے نکالا جاسکتا ہے۔

تکنیکی عمل: ٹماٹر → میشنگ → خشک کرنا → کرشنگ → نامیاتی سالوینٹ نکالنے → نچوڑ → فلٹریشن → فلٹریٹ → حراستی → خام مصنوع

نکالنے پییچ ، نکالنے کا درجہ حرارت اور نکالنے کا وقت نکالنے کے اثر کو متاثر کرنے والے بنیادی عوامل ہیں۔ نامیاتی سالوینٹ نکالنے کے طریقہ کار میں کچھ سامان ، آسان عمل اور آسان آپریشن ہوتا ہے ، لیکن ٹماٹر میں دوسرے اجزاء موجود ہیں ، اور نامیاتی سالوینٹ میں ٹریس کی باقیات ہوں گی۔ صرف سالوینٹ نکالنے کے ذریعہ ، مصنوع کی پاکیزگی عام طور پر زیادہ نہیں ہوتی ہے ، اور لائکوپین کا مواد تقریبا 5 ٪ - 15 ٪ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، لائکوپین کرسٹل عام طور پر تیار نہیں ہوتے ہیں ، بلکہ ایک تیل مادہ ، یعنی لائکوپین اولیوریسن۔

اصول: اعلی دباؤ کے تحت ، مائع مرحلے اور گیس کے مرحلے کے درمیان فرق سکڑ جاتا ہے۔ جب ایک مخصوص درجہ حرارت اور دباؤ پہنچ جاتا ہے تو ، فرق غائب ہوجاتا ہے اور ایک مرحلے میں ضم ہوجاتا ہے۔ یہ ریاست ایک اہم نقطہ بن جاتی ہے۔ اس وقت ، درجہ حرارت اور دباؤ کو بالترتیب اہم درجہ حرارت اور تنقیدی دباؤ کہا جاتا ہے۔ جب درجہ حرارت اور دباؤ اہم نقطہ سے تجاوز کرتا ہے تو ، سیال کی جائیداد مائع اور گیس کے درمیان ہوتی ہے ، جسے سپرکریٹیکل سیال کہا جاتا ہے۔

سپرکریٹیکل سیال میں گیس مائع دوہری کی خصوصیات ہیں۔ اس میں نہ صرف اعلی پارگمیتا اور کم واسکعثیٹی ہے جو گیس کے مقابلے میں ہے ، بلکہ مائع کی طرح کثافت اور مادوں کی بہترین گھلنشیلتا کی طرح ہے۔ یہ مطلوبہ علیحدگی کے مقصد کو حاصل کرنے کے لئے خام مال سے مفید اجزاء نکال سکتا ہے ، خاص طور پر گرمی کے حساس اجزاء جیسے لائکوپین کے لئے موزوں ہے۔

عمل کا بہاؤ: تازہ ریڈ ٹماٹر کے خام مال → پلپنگ → نچوڑ اور فلٹرنگ → ویکیوم خشک کرنا → کرشنگ → سیوئنگ → سیوینگ → وزن → نکالنے کا ٹینک انسٹال کرنا اور سیل کرنا approprimated مناسب کام کرنے والے پیرامیٹرز کو کنٹرول کرنا → جامد اور متحرک نکالنے → لیکوپین سے علیحدگی اور علیحدگی → علیحدگی اور علیحدگی → علیحدگی اور علیحدگی x لیکوپین کو حاصل کرنا x

اصول: انزائم رد عمل کا طریقہ بنیادی طور پر ٹماٹر کے چھلکے میں موجود انزائم کا استعمال کرکے لائکوپین نکالنے کے لئے ہے۔ طریقہ یہ ہے کہ ٹماٹر کے چھلکے میں پیکٹینیز اور سیلولیس کو الکلائن کی صورتحال میں رد عمل کا اظہار کیا جائے ، پیکٹین اور سیلولوز کو گل جاتا ہے ، اور لائکوپین کے پروٹین کو خلیوں سے تحلیل کرنا ہے۔

تکنیکی عمل: تازہ ٹماٹر (کسی نہ کسی طرح وزن) کو دھوئے → بلانچ اور چھلکے 1 0 0 ڈگری (5 ~ 7s) → پیٹنگ → گرمی اور غیر فعال انزائم سرگرمی (85 ڈگری ، 20 منٹ) 55 ڈگری کے لئے ٹھنڈا ، فوسفورک ایسڈ اور سوڈیم ہائڈروکسائڈ کے ساتھ ایڈجسٹ ۔

روایتی نامیاتی سالوینٹ نکالنے کے طریقہ کار کے مقابلے میں ، یہ طریقہ نکالنے کے وقت کو مختصر اور نکالنے کی شرح کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے۔

اصول: سب سے پہلے ، پریٹریٹڈ ٹماٹر کی پہلی الکلی دھونے کے لئے کوہ حل کا استعمال کریں ، ٹماٹر میں زیادہ تر فیٹی ایسڈ گلیسیرائڈس اور مختلف فری فیٹی ایسڈ کو ہٹا دیں ، پھر خام ایلیکوپین نچوڑ کو نامیاتی سالوینٹس کے ساتھ نکالیں ، اور پھر خام نچوڑ کی دوسری سیپونیفیکیشن کو الگ کریں۔ ٹکڑے ، پانی میں گھلنشیل سیپونیفیکیشن تشکیل دیتے ہیں ، اور اس میں موجود پانی کے ناقابل تحلیل لائکوپین کو جاری کرتے ہیں ، آخر کار ،لائکوپین پاؤڈراعلی طہارت کے ساتھ دوبارہ انسٹالائزیشن کے ذریعہ حاصل کیا گیا تھا۔

عمل کا بہاؤ: تازہ ٹماٹر → دھونے → منجمد پانی کی کمی organic نامیاتی سالوینٹ کے ساتھ پریٹریٹمنٹ → پانی کے غسل میں سیپونیفائنگ میں الکلی کو شامل کرنا غیر جانبدار میں دھونے reced مخلوط سالوینٹس کے ساتھ نکالنے resc لیکوپین کے ساتھ ملتے ہوئے حل کو حاصل کرنا → ویکیوم ڈسٹلیشن اور حراستی → لائکوپین ڈسٹلیشن اور حراستی → لائکوپین ڈسٹلیشن اور حراستی سے مالا مال ہوتا ہے۔ گلیسرول یکساں طور پر K کوہ ایتھنول حل شامل کرنا ، مکمل رد عمل کے بعد آست پانی کو شامل کرنا lay لیئرنگ کے لئے کھڑے ہوکر ، تیل کے مرحلے کو غیر جانبدار کرنے کے لئے پانی کے ساتھ دھوئے {2-3 اوقات rested کو ایتھنول سے دھونے کے لئے 50 ڈگری میں ایسٹون میں علاج شدہ آئل رال کو 8h کے لئے 50 ڈگری پر تحلیل کریں ، اور اسے 8h کے لئے درجہ حرارت کے درجہ حرارت پر رکھیں۔

سیپونیفیکیشن کے عمل میں ، سیپونیفیکیشن کے تناسب نے پیداوار کو نمایاں طور پر متاثر کیا ، اور درجہ حرارت اور سیپونیفیکیشن کا وقت بھی متاثر ہوا ، لیکن اثر و رسوخ کی ڈگری آہستہ آہستہ کم ہوگئی۔

اصول: نکالنے کے دوران ، مائکروویو نکالنے کے درمیانے درجے میں گھس جاتا ہے اور مادی خلیوں میں داخل ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے قطبی انووں کو مادے کے اندر گھس جاتے ہیں اور بیرونی برقی مقناطیسی میدان کی تبدیلیوں سے پرتشدد طور پر رگڑتے ہیں ، جس کی وجہ سے مادے کے اندر درجہ حرارت تیزی سے اٹھتا ہے ، جس کی وجہ سے خلیوں میں خلیوں کو پھوٹ پڑتا ہے اور خلیوں میں موثر اجزاء کو بہہ جاتا ہے۔

عمل کا بہاؤ: تازہ ٹماٹر کی صفائی → پلپنگ mic مائکروویو ہیٹنگ نکالنے کے لئے نامیاتی سالوینٹ شامل کرنا → فلٹرنگ reanmic نامیاتی سالوینٹ کی بخارات بخارات → تیار شدہ مصنوعات

ٹماٹروں سے لائکوپین نکالنے کے علاوہ ، لائکوپین تیار کرنے کے لئے اسے طحالب ، کوکی اور خمیر کے ذریعہ بھی خمیر کیا جاسکتا ہے۔ آئسوپینٹین پائروفاسفیٹ (آئی پی پی) ، لائکوپین ترکیب میں پہلا براہ راست پیش خیمہ کے طور پر ، گلوکوز سے تبدیل ہوتا ہے۔

اعلی لائکوپین مواد والے سرخ بیکٹیریا کو ابھی تک صنعتی نہیں بنایا گیا ہے۔ لائکوپین کو سڑنا کے خمیر سے تیار کیا جاسکتا ہے ، لیکن چونکہ لائکوپین سائیکل چلانے والے انزائم کے ذریعہ کئی طرح کی کیروٹین تشکیل دے سکتا ہے ، اس لئے چکر لگانے سے بچنا چاہئے۔

جینیاتی انجینئرنگ اور بائیوٹیکنالوجی کا استعمال لائکوپین ترکیب میں پیشگیوں کی تبدیلی کی سمت کو جزوی طور پر کنٹرول کرنے کے لئے کیا گیا ہے ، جیسے ایف پی پی کو ایرگوسٹرول سے لائکوپین میں مسابقتی بنانا۔ اس وقت ، لائکوپین کی پیداوار کے لئے مائکروبیل ابال کی ٹکنالوجی صنعتی پیداوار کے پیمانے پر نہیں پہنچی ہے ، لیکن ابال کے طریقہ کار کی لاگت اور آلودگی نسبتا low کم ہے۔ اگر اسٹوریج کی گنجائش اور بیکٹیریا کی تبدیلی کی گنجائش میں مزید بہتری لائی جاسکتی ہے تو ، صنعتی پیداوار کو حاصل کرنے کا یہ ایک معاشی اور موثر طریقہ ہےلائکوپین پاؤڈر.

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: لائکوپین پاؤڈر کاس 502-65-8 ، سپلائرز ، مینوفیکچررز ، فیکٹری ، تھوک ، خرید ، قیمت ، بلک ، فروخت کے لئے