DL-Sulforaphane CAS 4478-93-7

ڈی ایل سلفورافینیہ عام درجہ حرارت پر ایک پیلا یا بے رنگ مائع ہے، پانی میں اگھلنشیل، لیکن میتھانول، ڈائیکلورومیتھین، ایسٹونیٹرائل اور دیگر نامیاتی سالوینٹس میں آسانی سے حل ہوتا ہے، اور اعلی درجہ حرارت اور الکلائن حالات میں گلنا آسان ہے۔ یہ ایک isothiocyanate ہے، جو پودوں میں سیاہ سرسوں کے انزائم کے ذریعے گلوکوزینولیٹ کے ہائیڈولیسس کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، اور اس کا سالماتی فارمولا C6H11NOS2 ہے۔ یہ بروکولی، کیلے، شمالی مولی جیسے مصلوب پودوں سے بھرپور ہے اور ایک عام اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔ یہ سبزیوں میں پائے جانے والے بہترین اینٹی کینسر اثر کے ساتھ پلانٹ کا فعال مادہ ہے۔

کا استعمالڈی ایل سلفورافین:

سلفورافین نہ صرف کینسر کے خلاف ایک مضبوط سرگرمی رکھتا ہے بلکہ اس میں مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت بھی ہے، جو کہ کینسر کے خلاف، اینٹی کینسر اور خوبصورتی کے اثرات کے ساتھ قدرتی مصنوعات میں سے ایک کے طور پر پہچانی جاتی ہے۔

20 ویں صدی کے آغاز میں، محققین نے سلفورافین کے کینسر مخالف اور اینٹی کینسر اثرات کا مطالعہ کیا ہے، اور پتہ چلا ہے کہ سلفورافین جگر کے کینسر، بڑی آنت کے کینسر، چھاتی کے کینسر، پروسٹیٹ کے کینسر وغیرہ کو روک سکتا ہے، فیز II کے انزائم کو متحرک کرتا ہے، پیداوار کو چالو کرتا ہے۔ کینسر مخالف مادوں کا، اور خون کے سفید خلیوں کو مار ڈالتا ہے۔ اس کے علاوہ، سلفورافین انسانی مدافعتی نظام کی جلد کی بیرونی تہہ کو منظم کر سکتا ہے اور انسانی قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔

امریکی محققین کی طرف سے انسانوں اور چوہوں پر کیے گئے ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ سلفورافین پھیپھڑوں سے نقصان دہ بیکٹیریا کو صاف کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں جانس ہاپکنز یونیورسٹی کے محققین نے 13 اپریل کو اطلاع دی کہ سلفورافین NRF2 نامی ایک سگنل چینل کو چالو کر سکتا ہے۔ ایک بار جب یہ سگنل چینل کام کرنے میں ناکام ہوجاتا ہے، تو انسانی میکروفیجز پھیپھڑوں سے مردہ خلیات اور غیر ملکی بیکٹیریا کو نہیں نکال پائیں گے، اس طرح پھیپھڑوں کو صاف ہونے سے روکتا ہے اور انفیکشن کا سبب بنتا ہے۔ تمباکو نوشی کرنے والوں اور دائمی رکاوٹ پلمونری بیماری (COPD) کے مریضوں کے میکروفیجز نے صفائی کا یہ کام کھو دیا ہے۔ تحقیق کے نتائج 13 اپریل کو امریکی جریدے سائنس ٹرانسلیشنل میڈیسن میں شائع ہوئے تھے۔ محققین نے COPD کے مریضوں میں مرحلہ II کے کلینیکل ٹرائلز شروع کر دیے ہیں تاکہ اس بات کی تصدیق کی جا سکے کہ آیا سلفورافین مریضوں کے پھیپھڑوں کے کام کو بہتر بنا سکتی ہے۔

کی ترکیب کا طریقہڈی ایل سلفورافین:

Thioside اور myrosinase پودوں کے بافتوں کے خلیات اور خلا میں بالترتیب مستحکم ہیں۔ صرف اس صورت میں جب پودے کے ٹشو کو تباہ کیا جائے تو مولی سلفر کو ہائیڈولائز کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ ہائیڈولیسس کا عمل پی ایچ، درجہ حرارت، نمی اور دیگر عوامل سے متاثر ہوگا، اس لیے سلفورافین کی پیداوار اکثر کم ہوجاتی ہے۔ اگرچہ قدرتی انزیمیٹک ہائیڈولیسس بیرونی ماحول سے آسانی سے متاثر ہوتا ہے، لیکن سلفورافین کی ترکیب کے لیے موزوں انزیمیٹک ہائیڈولیسس ماحول سلفورافین کی کیمیائی خصوصیات کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، مناسب انزیمیٹک ہائیڈولیسس pH 5~7 ہے، جو سلفورافین کی ترکیب کے لیے موزوں ہے۔

کی ترکیب کو متاثر کرنے والے عواملڈی ایل سلفورافین:

1. اندرونی عوامل:

پودوں کی اقسام اور جینی ٹائپس کا ان کے جسم میں سلفورافین کی ترکیب پر نمایاں اثر پڑتا ہے، اور مختلف قسم کی سبزیوں میں سلفورافین کا مواد نمایاں طور پر مختلف ہوتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ براسیکا سبزیوں میں سلفورافین کا مواد براسیکا سے زیادہ ہے، اور بروکولی میں سلفورافین کا مواد بہت زیادہ ہے، جو 480 μg · g-1 DW تک پہنچ جاتا ہے۔ ایک ہی سبزی کی مختلف اقسام میں گلوکوزینولیٹس کا مواد بھی نمایاں طور پر مختلف تھا۔

P é rez-Balibrea et al. نے اطلاع دی ہے کہ پودے کی جینی ٹائپ اور اس کی نشوونما کا ماحول مولی سلفر کے مواد کو متاثر کرنے والے اہم عوامل ہیں، اور جین ٹائپ کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔

ہنان زرعی یونیورسٹی کے کالج آف ہارٹیکلچر اینڈ لینڈ سکیپ آرکیٹیکچر نے کئی سالوں سے اعلیٰ مولی سلفر بروکولی کی اقسام کی افزائش کی ہے، اور نئی اعلیٰ مولی سلفر بروکولی کی قسمیں Xianglu 2 اور Xianglu 3 کا انتخاب کیا ہے، جس سے گھریلو نسل کی بنیاد رکھی گئی ہے۔ اعلی مولی سلفر بروکولی اقسام. سلفورافین بائیو سنتھیسس پاتھ وے کا جین نیٹ ورک بہت پیچیدہ ہے، جس میں بہت سے کلیدی جین شامل ہیں، جیسے اپیتھیلیل سلفر مخصوص پروٹین (ESP)، بلیک مسٹرڈ انزائم ریگولیٹری جین (MY)، سیلینیم میتھل ٹرانسفریز جین (SMT) وغیرہ۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بروکولی میں موجود ESP سیاہ سرسوں کے انزائم سسٹم میں ایک پروٹین ہے۔ اس کا زیادہ اظہار نائٹریلز کی پیداوار کے لیے فائدہ مند ہے اور سلفورافین کی ترکیب کو روکتا ہے۔ MY سیاہ سرسوں کے انزائم کو براہ راست ریگولیٹ کرتا ہے، اور SMT سلفورافین کے مواد کو سیلینیم تناؤ کے تحت ریگولیٹ کر سکتا ہے۔ MY اور SMT کے اوور ایکسپریشن ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ MY اور SMT دونوں سلفورافین کے مواد کو نمایاں طور پر بڑھا سکتے ہیں۔ یہ جینز مولی سلفر کی ترکیب کے کلیدی انزائم سے متعلق ہیں - سیاہ سرسوں کا انزائم، جو سیاہ سرسوں کے انزائم کے اظہار اور سرگرمی کو منظم کرتا ہے۔ لہذا، مولی سلفر کی ترکیب میں سیاہ سرسوں کے انزائم کی سرگرمی کو بڑھانے سے مولی سلفر کے مواد کو مؤثر طریقے سے بہتر بنایا جا سکتا ہے، جبکہ ایس ایم ٹی جین سلفر اور سیلینیم کے مسابقتی میٹابولزم کی وجہ سے مولی سلفر کے مواد کی کمی کو دور کر سکتا ہے۔

2. بیرونی عوامل:

(1) روشنی کا معیار:

مختلف روشنی کے معیار کا پودوں کی مولی میں سلفر کے مواد پر کچھ خاص اثر ہوتا ہے۔ قدرتی روشنی کے تحت بروکولی کے پودوں میں گلوکوزینولیٹس کا مواد تاریک حالات میں اس سے کافی زیادہ تھا۔ روشنی مولی کے کالس میں مولی سلفر کے مواد کو بھی بڑھا سکتی ہے، اور سرخ اور نیلی روشنی کا اثر خاصا اہم ہے۔ مختصر نیلی روشنی بروکولی کی کٹائی سے پہلے سلفورافین کے مواد کو بڑھانے میں مددگار ہے۔ لہذا، روشنی پودے میں مولی سلفر کے مواد کو نمایاں طور پر بڑھا سکتی ہے۔ اندرونی کاشت میں مولی سلفر کے مواد کو بڑھانے کے لیے سرخ اور نیلی روشنی کو مناسب طور پر شامل کیا جا سکتا ہے، اور کھیت کی کاشت کے لیے کافی روشنی والے علاقے کا انتخاب کیا جا سکتا ہے۔

(2) درجہ حرارت:

سلفورافین کی ترکیب کو مناسب درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ ترکیب کے راستے میں پروٹین کی سرگرمی کو زیادہ سے زیادہ حالت تک پہنچ سکے۔ نتائج سے معلوم ہوا کہ بروکولی کے بلب کو مناسب اعلی درجہ حرارت (60 ڈگری) کے ساتھ علاج کرنے کے بعد مولی میں سلفورافین کی مقدار بڑھ گئی اور مولی میں سلفورافین کی مقدار کم ہوگئی۔ لیکن جب درجہ حرارت 70 ڈگری تک پہنچ گیا تو سلفورافین اور سلفورافین کی مقدار کم ہوگئی۔ تاہم، اس پہلو پر کچھ مطالعات ہیں، اور اس بات کا کوئی خاطر خواہ ثبوت نہیں ہے کہ درجہ حرارت براہ راست سلفورافین کی ترکیب کو منظم کر سکتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: dl-sulforaphane cas 4478-93-7، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، خرید، قیمت، بلک، برائے فروخت