خالص آگر پاؤڈرایک قدرتی ، پودوں پر مبنی جیلنگ ایجنٹ ہے جو سرخ طحالب سے ماخوذ ہے ، بنیادی طور پر پرجاتیوںجیلیڈیماورگریسیلیریا. اس میں پولساکرائڈس ، بنیادی طور پر ایگروز اور ایگروپیکٹین پر مشتمل ہے ، جو اسے مضبوط جیلیٹینوس پراپرٹیز . جانوروں پر مبنی جیلیٹن کے برعکس ، ایگر ویگن ، بدبو ، بے ذائقہ ، اور بغیر کسی ریفریجریشن کے کمرے کے درجہ حرارت پر سیٹ کرتا ہے {.
خوراک ، مائکرو بایولوجی ، اور دواسازی. میں ایگر پاؤڈر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، یہ کھانا پکانے میں ، جیلیوں ، کھیروں ، اور کسٹرڈز کے لئے میٹھیوں میں سبزی خور جیلیٹن متبادل کے طور پر کام کرتا ہے۔ جیلیٹن . مائکروبیولوجی میں ، آگر بڑھتے ہوئے بیکٹیریا اور کوکیوں کے لئے ثقافت کے ذریعہ ضروری ہے جس کی وجہ سے انزیمیٹک خرابی . کے خلاف مزاحمت ہے۔
مزید برآں ، آگر کے پاس کاسمیٹکس (ایک گاڑھا کرنے والے کے طور پر) اور بائیو میڈیکل ریسرچ (E . g. ، الیکٹروفوریسس جیل) . میں یہ درخواستیں ہیں۔ گلوٹین فری ، اور غیر زہریلا ، اسے صنعتوں میں ایک ورسٹائل جزو بنا رہا ہے .
|
|
 |
آگر پاؤڈر ترکیب:
طریقہ 1:
آگر ایک قسم کا چپچپا مادہ ہے جو سرخ طحالب کی خلیوں کی دیوار کی تشکیل کرتا ہے جیسے گوبھی اور گریسیلیریا . جب پٹی ایگر بناتے ہو تو ، پانی کے ساتھ گوبھی کو بھگوانے کے لئے گوبھی ، گرمی اور ہائیڈروالائز کو سلفورک ایسڈ یا ایسٹیٹک ایسڈ کے ساتھ 120 ڈگری کے بارے میں ، 0 {6} کے بارے میں {6} کے بارے میں ، پی ایچ 3.5-4.5 ، ہائیڈروالیزیٹ کو فلٹر کریں اور پاک کریں ، 15-20 ڈگری پر ٹھنڈا اور مستحکم کریں ، اور جیل کو 0-10 ڈگری {{10} at پر خشک کریں ، جب پاؤڈر ایگر بنانے کے بعد ، پانی کو سٹرپس میں کاٹنے کے بعد ، یہ 13 ڈگری پر منجمد ، الگ الگ ، الگ ہوجاتا ہے ، الگ ہوتا ہے ، الگ ہوجاتا ہے ، الگ ہوتا ہے ، الگ ہوتا ہے ، الگ ہوتا ہے ، الگ ہوتا ہے ، الگ ہوجاتا ہے ، یہ منجمد ہوتا ہے۔ حل ، اور اسپرے کو 85 ڈگری {{15} at پر خشک کیا گیا ہے تاکہ مصنوعات کی کارکردگی کو بہتر بنایا جاسکے ، الکالی حل 3 ، 6- ڈیلی-ایل-گیلیکٹوز کے مواد کو بڑھانے کے لئے کچھ سلفیٹ گروپس کو ہٹانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مصنوعات کی تفصیلات: GB 1975-80.
طریقہ 2:
یہ متعلقہ طحالب سے حاصل کیا گیا ہے ، جیسے سرخ طحالب ، جیسے گوبھی (جیلیڈیم مانسیل .) ، گریسیلیریاکون ، "ایروڈیز" ، الکلی حل کے ساتھ ، کوڑے سے ہٹانے کے ذریعہ ، یارڈیز کو ہٹانے کے لئے ، یا کمزور ایسڈ حل کے ساتھ پانی کے ساتھ دھونے کے ذریعہ ، یا کمزور ایسڈ حل کے ساتھ پانی کو نکالنے کے ذریعہ ، پانی کی کمی ، خشک اور کچلنے ، یا منجمد ، پگھلنا اور پانی کی کمی اور فلٹر جیل کو خشک کرنا .
طریقہ 3:
یہ عام طور پر سرخ طحالب سے نکالا جاتا ہے جیسے گوبھی ، گریسیلیریا ، ریشم طحالب ، اور چھوٹے گوبھی . پہلے ، پانی میں گوبھی کو بھگائیں ، نالیوں کو دور کرنے کے لئے ، پھر اس کو بھگوائیں اور اس کو سلفورک ایسڈ یا ایسٹیٹک ایسڈ میں 120 ڈگری ، 1 ایم پی اے اور پییچ کی قیمت میں ہائیڈرولائز کریں ، 1 ایم پی اے اور پییچ کی قیمت ، 1 ایم پی اے اور پییچ کی قیمت ، 1 ایم پی اے اور پییچ کی قیمت میں۔ ایک جیل بنانے کے ل Hy ہائیڈروالیزیٹ کو ٹھنڈا اور 15-20 ڈگری سی پر ٹھنڈا اور مستحکم کیا جاتا ہے ، اور پھر پٹی اگر . حاصل کرنے کے لئے 0-10 ڈگری C پر خشک ہونے کے لئے سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے ، اور اگر پانی کی جیل کو سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے اور {7- 13 ڈگری پر تیار کیا جاتا ہے تو اس کو منجمد کیا جاتا ہے۔ پھر حاصل کرنے کے لئے 85 ڈگری پر خشک اسپرے کریںخالص آگر پاؤڈر.
آگر ، جسے ایگر یا کیریجینن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جسے عام طور پر ایگر یا اگر پاؤڈر کہا جاتا ہے ، ایک پانی میں گھلنشیل پولیسیچرائڈ ہے جو روڈوفیسیسی سے نکالا جاتا ہے {1} بنیادی طور پر گوبھی ، گریسیلیس ، اور سیویڈ . ایگر کی وجہ سے یہ بنیادی جزو ہے جو اس کا بنیادی جزو ہے۔ منفرد فزیوکیمیکل اور ریولوجیکل خصوصیات ، خور کھانے ، ہلکی صنعت ، طب ، اور دیگر سائنسی تحقیق . کے شعبوں میں فوڈ انڈسٹری اور روزانہ کیمیائی صنعت میں ، آگر کو ایک جیلنگ ایجنٹ اور اسٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جیلیز ، بھیڑ کا سوپ ، کینڈ سامان ، بند سامان ، اور اینیماس ، ایک گاڑھا ، وغیرہ . ، ٹھنڈے مشروبات جیسے آئس کریم اور آئس کریم کے لئے ایک اسٹیبلائزر ، مختلف پھلوں کے جوس اور مشروبات کے لئے منتشر اور معطل ایجنٹ ، اور شراب ، سویا ساس اور سرکہ کے لئے ایک واضح ایجنٹ۔ طب ، زراعت اور بائیوٹیکنالوجی کے شعبوں میں ، اسے بیکٹیریل کلچر میڈیم اور مائکروبیل کیریئر . کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
ایگر پاؤڈر کو کھانے کے گاڑھا کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو جی بی 2760-1996. کے مطابق کھانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، یہ جام ، کولڈ ڈرنک ، ڈبے والا کھانا ، کینڈی ، پیسٹری ، سوپ ، آئس کریم ، کم کیلوری صحت کی مصنوعات وغیرہ کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ ریشم سائزنگ ایجنٹ ؛ جلاب اور منشیات کے پابند ؛ بیکٹیریل کلچر میڈیم اور متحرک انزائم کیریئر . خشک آگر لچکدار ساخت ، روشن رنگ ، ہلکا خشک جسم ، بغیر کسی بدبو کے سفید ، بغیر کسی بدبو کے صاف ، اور تحلیل کے بعد اعلی شفافیت کے ساتھ بہترین مصنوع ہے۔
ایگر کو کھانا پکانا آسان ہے . اسے دھونے ، کسی خاص تناسب میں پانی یا شوربہ شامل کریں ، اسے آگ سے گرم کریں (بھاپنے کا اثر بہتر ہے) ، اسے تحلیل کریں ، اور پھر اسے . استعمال کریں ، یہ بنیادی طور پر کرسٹل ڈشز ، میٹھیوں اور پلیٹرز کے نچلے حصے کے لئے استعمال ہوتا ہے جیسے کرسٹل ڈک {2.} عثمانتھس جیلی ، وغیرہ . بڑے پیمانے پر تالی میں ہینان مناظر ، ہموار سیلنگ ، سوان جھیل اور اسی طرح . پر ہے
خالص آگر پاؤڈرمثال کے طور پر ، بڑے پیمانے پر . استعمال کیا جاتا ہے ، اس کا استعمال میک اپ میک اپ کو تیار کرنے کے لئے کیا جاسکتا ہے ، جس میں وزن کے حساب سے درج ذیل خام مال بھی شامل ہے: 0.2-0.8 لارڈ کے حصے ، زیتون کے تیل کے 12-18 حصوں ، {{3} {parts 3-9 حص {{{{4 {4} حصوں میں ، {{40.3-0.9 حصے {{4 {40.3-0.9} حصے {{4 {40.3-0.9}} حصوں میں 0.1-0.2 parts of preservative, 35-40 parts of citronella essential oil, 1-4 parts of vitamin B, 3-8 parts of vitamin E, 12-24 parts of isohexadecane, and 15-28 parts of sodium ethylenediaminetetraacetic acid. میک اپ کو ہٹانے والے جیل میں میک اپ کو ہٹانے کا اچھا اثر ، کم اوشیشوں کی شرح اور اعلی نس بندی کی شرح ، چہرے کی صحت کو مؤثر طریقے سے تحفظ فراہم کرتی ہے ، اور طویل مدتی استعمال کے بعد جلد ٹینڈر اور ہموار ہے {. تیاری کا طریقہ صنعتی . کے لئے آسان اور موزوں ہے۔
مشروبات - آگر کو معطلی کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کرتے ہوئے ، 0.01-0.05 ٪ کی حراستی کے ساتھ ، ذرات . یکساں طور پر معطل کرسکتے ہیں
ایگر مشروبات کی مصنوعات میں معطلی کی قوت فراہم کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، جس سے مشروبات میں ٹھوس مادے کو ڈوبے بغیر {. کو یکساں طور پر معطل کردیا جاتا ہے۔
اس کی خصوصیات طویل معطلی کا وقت اور شیلف زندگی ہیں ، جس کی جگہ دوسرے معطلی کے ایجنٹوں . اچھی شفافیت ، اچھی روانی ، ہموار اور بدبو کے ذائقہ . نہیں لے سکتے ہیں۔
جوس گممی - ایگر تقریبا 2 2 . 5 ٪ پر استعمال ہوتا ہے ، اور گلوکوز حل ، سفید چینی وغیرہ کے ساتھ بنی گمیاں {{3} other میں دوسرے گممیوں کے مقابلے میں بہت بہتر شفافیت اور ذائقہ ہوتا ہے۔
ایگر کو ٹھوس کھانے میں کولائیڈز کو مستحکم کرنے اور تشکیل دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جو اہم خام مال کے طور پر کام کرتے ہیں اور دوسرے معاون مواد جیسے شوگر حل ، شوگر ، مصالحے ، وغیرہ . کے طور پر کام کرتے ہیں۔
آگر کو طویل عرصے سے امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے ذریعہ ایک محفوظ مصنوع کے طور پر پہچانا جاتا ہے اور فوڈ کیمیکلز کے فارماکوپیا . میں شامل کرنے کے لئے کھانے کے اضافی کے طور پر اسے منظور کیا گیا ہے۔
آگر ایک ہائیڈرو فیلک کولائیڈ ہے ، جو پٹی اور پاؤڈر کی شکلوں میں دستیاب ہے ، ٹھنڈے پانی میں گھلنشیل ہے لیکن گرم پانی میں آسانی سے گھلنشیل . آگر پاؤڈر آگر سٹرپس سے بہتر ہے اور . کو تحلیل کرنا بھی آسان ہے۔
ایگر ، جاپان میں "کینٹن" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، غذائی ریشہ (80 . 9 ٪) سے مالا مال ہے ، پروٹین میں زیادہ ، اور کیلوری میں کم ہے۔
فوڈ انڈسٹری {{0} کے اطلاق میں آگر کے پاس ایک انوکھا اور انتہائی مفید پراپرٹی ہے} اس کی خصوصیات میں جمنا ، استحکام ، اور کچھ مادوں کے ساتھ کمپلیکس بنانے کی صلاحیت . اس کو ایک گاڑھا ، کوگولنٹ ، معطلی کے ایجنٹ ، ایملسیفائر ، پریزرویٹو ، اور اسٹیبلائزر {{{2} کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
اناج اورنج اور مختلف مشروبات ، جیلی ، آئس کریم ، کیک ، نرم کینڈی ، ڈبے میں بند کھانا ، گوشت کی مصنوعات ، بابو کونجی ، ٹرمیلا گھوںسلا ، سوپ کھانا ، سرد کھانا ، وغیرہ .
استعمال کرتے وقت ، تقریبا 1:50 کے تناسب پر اس پروڈکٹ میں پانی شامل کریں ، خدمت کرنے سے پہلے ابالیں اور تھوڑا سا ہلائیں۔ اگر ٹھنڈک کے بعد کھایا جاتا ہے تو ، اس کا اثر بہتر ہوگا . میٹھے اور نمکین ذائقوں کو انفرادی ترجیحات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے . آپ اس مصنوع کو پانی میں 100 بار کے تناسب پر بھی ابال سکتے ہیں ، پھر سفید چینی یا چٹان چینی یا دیگر مصالحے ، کھانے کی رنگت ، ہلچل ڈالیں اور کھپت سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر چکن ، بتھ ، یا سور کا گوشت کا سوپ کھانا پکانا ہے تو ، آپ ابلتے اور ٹھنڈک کے بعد 1 ٪ آگر . بھی شامل کرسکتے ہیں ، یہ ایک اعلی معیار کا سوپ منجمد کھانا ہے .
آگر کو تیزابیت والے کھانے کے ساتھ ملایا نہیں جانا چاہئے کیونکہ یہ اس کی تاثیر . کو متاثر کرسکتا ہے
ایگر شوگر کے حل میں ناقابل تحلیل ہے ، اور جب کھانے کے فارمولوں میں آگر ہوتا ہے تو ، شوگر کو گرم اگر حل . عام طور پر شامل کیا جانا چاہئے ، عام طور پر ، گرم آگر حل جیل بنانے کے لئے 40 ڈگری سے نیچے ٹھنڈا ہوتا ہے ، اور 85 ڈگری کے نیچے حل میں تحلیل نہیں ہوتا ہے .
خالص آگر پاؤڈراور کیریجینن دونوں سمندری سوار کیمسٹری ریسرچ کی ترقی کی دونوں مصنوعات ہیں . سمندری سوار کیمسٹری کا مطالعہ ایک طویل عرصہ پہلے . تک تلاش کیا جاسکتا ہے۔
فرانس نے راھ میں جلا کر سمندری سوار اور بھوری طحالب سے الکالی نکالا .
پوٹاشیم نمک سمندری سوار . سے حاصل کیا گیا تھا
آئوڈین کو . دریافت کیا گیا تھا
فرانس نے آئوڈین کی بڑے پیمانے پر پیداوار کا آغاز کیا ، اور سمندری سوار ایش انڈسٹری اپنے عروج پر پہنچی ، اور اس وقت ایک اہم کیمیائی وسائل بن گیا .
آئرلینڈ کو الگ تھلگ پولساکرائڈ نچوڑ (کیریجینن) کیریجینن سے . سے الگ تھلگ
برطانیہ نے براؤن طحالب . سے مانیٹول کو دریافت کیا
سویڈن الگ تھلگ فوکوائڈان اور بھوری طحالب سے دوسرے مادے .
نامیاتی کیمیکلز کی اس سلسلے کی دریافت کے ساتھ ساتھ ، سمندری سوار کیمسٹوں نے اپنی ساخت اور فزیوکیمیکل خصوصیات کے بارے میں گہرائی سے تحقیق کی ، جس سے آہستہ آہستہ کیمیائی ڈھانچے ، خصوصیات اور پالیسیچارائڈس جیسے لوگوں کو پالیسیچرائڈس کے استعمال کی وضاحت کی گئی تھی ، اس طرح سیویڈ انڈسٹری کی مضبوطی کی ترقی کو فروغ دیا گیا۔ روایتی طریقوں . کا استعمال کرتے ہوئے صرف چند دستکاری ورکشاپس جنہوں نے شیہوا سی آئی اور کیونگجیاو تیار کیا
چینی اکیڈمی آف سائنسز کے انسٹی ٹیوٹ آف اوشینوگرافی کے قیام کے بعد ، چنگ ڈاؤ نے سمندری سوار کیمسٹری . پر منظم تحقیق کرنا شروع کی۔
ریڈ طحالب پولیسیچرائڈس (جیسے گریسیلیریا جپونیکا گم) . پر تحقیق کی گئی ہے۔
ریت سبزیوں اور کیونگزی سے کیریجینن کو نکالنے پر تحقیق کی گئی تھی .
ریڈ طحالب پولیسیچرائڈس کے ڈھانچے کے بارے میں مزید تحقیق کی گئی ہے ، جس سے اہم تحقیق کے نتائج . کو حاصل کیا گیا ہے۔
"چینگفینگ" برانڈ ایگر کی تیاری میں مشغول ، جو اسی صنعت میں ایک اچھی طرح سے قائم صنعت ہے . جبکہ مادی دولت کو مسلسل تخلیق کرتے ہوئے ، اس نے سمندری سوار صنعت کی ترقی میں کچھ خاص شراکت کی ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: خالص آگر پاؤڈر کاس 9002-18-0 ، سپلائرز ، مینوفیکچررز ، فیکٹری ، تھوک ، خرید ، قیمت ، بلک ، فروخت کے لئے