بہترین ایل گلوٹامین پاؤڈرایک نامیاتی مرکب ہے جس کا مالیکیولر فارمولہ C5H10N2O3 اور مالیکیولر وزن 146.15 ہے۔ سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر، پانی میں گھلنشیل، بو کے بغیر، غیر زہریلا، میتھانول، ایتھنول، ایتھر، بینزین، ایسیٹون، ایتھل ایسیٹیٹ، کلوروفارم اور ایتھل ایتھنول وغیرہ میں تقریباً اگھلنشیل، بو کے بغیر، قدرے میٹھا۔ پگھلنے کا نقطہ 185 ~ 186 ڈگری ہے۔ یہ غیر جانبدار محلول میں مستحکم ہوتا ہے اور آسانی سے گلوٹامین یا پروپیل ایسٹر میں گل جاتا ہے جو الکحل، الکلی یا گرم پانی میں پائروول کاربوکسائل الکحل میں بن جاتا ہے۔ یہ بو کے بغیر اور قدرے میٹھا ہے۔
کیمیائی فارمولا |
C5H10N2O3 |
عین ماس |
146 |
سالماتی وزن |
146 |
m/z |
146 (100.0%), 147 (5.4%) |
عنصری تجزیہ |
C, 41.09; H, 6.90; N, 19.17; O, 32.84 |
ایپلی کیشنز

دوائی
یہ ہاضمہ کی نالی کے میوکوسا کی حفاظت، مدافعتی افعال کو بڑھانے، جگر کے افعال کی بحالی اور سم ربائی میں مدد کرنے اور اسہال کی علامات کو دور کرنے کی اپنی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔ ان خصوصیات کی وجہ سے، یہ اکثر مختلف حالات جیسے کرون کی بیماری، چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم، السرٹیو کولائٹس، مدافعتی کمزوری، فیٹی جگر کی بیماری، ذیابیطس، اور آنتوں کے رساو کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔ تاہم، یہ بات قابل غور ہے کہ اس کے استعمال سے منسلک کچھ عام ضمنی اثرات میں اعضاء کی سوجن، قبض، سر درد، اور بخار شامل ہیں۔ لہذا، مناسب طریقے سے آرام کرنے اور ضرورت سے زیادہ تناؤ سے بچنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
کھانے کی صنعت
یہ کھانے کو غذائیت سے بھرپور بنانے اور اس کے ذائقے اور ساخت کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے یہ صارفین کے لیے زیادہ پرکشش ہے۔ مزید برآں، یہ صحت کے سپلیمنٹس میں پایا جا سکتا ہے، جو جسم کے لیے ضروری امینو ایسڈ کے ذریعہ کام کرتا ہے۔


کاسمیٹکس
قدرتی موئسچرائزر کے طور پر، یہ جلد کو گہرائی سے ہائیڈریٹ کرتا ہے، اس کے پانی کے مواد کو بہتر بناتا ہے۔ اس کی ہلکی اور غیر چڑچڑاپن والی فطرت اسے خراب شدہ جلد کی مرمت میں استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے، جیسے کہ سورج کی زیادہ نمائش کی وجہ سے۔ مزید برآں، یہ ایک خاص سفیدی کا اثر دکھاتا ہے، میلانین کی پیداوار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح جلد کی رنگت اور جھریوں کو ہلکا کرتا ہے۔
جانور پالنے
مشروط طور پر ضروری امینو ایسڈ کے طور پر، یہ تناؤ کے حالات میں اس وقت اہم ہو جاتا ہے جب جسم کی ضرورت اس کی ترکیب کرنے کی صلاحیت سے زیادہ ہو جاتی ہے۔ لہذا، یہ اکثر جانوروں کی خوراک میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ غذائیت کی تبدیلی کے ذریعے ان کی بحالی کو تیز کیا جا سکے۔ فیڈ میں L-glutamine کی شمولیت اس امینو ایسڈ کے آنتوں میں جذب کو بڑھانے، اس کے ٹرانسپورٹ کیریئرز کو چالو کرنے اور آنتوں کے mucosal خلیوں میں glutaminase کی سرگرمی کو متحرک کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ یہ، بدلے میں، دودھ چھڑانے کے تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے، آنت کی نارمل شکل اور ساخت کو برقرار رکھتا ہے، اور جوان جانوروں کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔

L-Glutamine باڈی بلڈرز اور باڈی بلڈنگ کے شوقین افراد کے لیے ایک اہم غذائی ضمیمہ ہے۔ یہ (اس کے بعد گلوٹامین کے نام سے جانا جاتا ہے) پٹھوں میں سب سے زیادہ وافر مفت امینو ایسڈ ہے، جو انسانی جسم میں کل مفت امینو ایسڈز کا تقریباً 60 فیصد ہے۔ روزہ رکھنے والے پلازما گلوٹامین کا ارتکاز 500-750umol/L ہے۔ گلوٹامین ایک ضروری امینو ایسڈ نہیں ہے۔ اسے انسانی جسم میں گلوٹامک ایسڈ، گلوٹامک ایسڈ، اور آئسولیوسین سے ترکیب کیا جا سکتا ہے۔ تناؤ کے حالات جیسے کہ بیماری، ناقص غذائیت کی حالت، یا زیادہ شدت والی ورزش، جسم میں گلوٹامین کی طلب بڑھ جاتی ہے، تاکہ اس کی اپنی ترکیب اس ضرورت کو پورا نہ کر سکے۔
یہ پیپٹک السر، دماغی عوارض، شراب نوشی، مرگی کے مریضوں میں دماغی خرابی اور دیگر بیماریوں اور دماغی معذوری والے بچوں کو بہتر بنانے کے لیے دواؤں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
گلوکوزامین کے بایو سنتھیسز میں حصہ لیتا ہے، جو ہاضمہ کی نالی کے میوکوسا میں میوکوپروٹین کا ایک جزو ہے، اس طرح میوکوسل اپکلا ٹشو کی مرمت کو فروغ دیتا ہے اور السر کے گھاووں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ دماغی میٹابولزم کو فروغ دے سکتا ہے اور خون دماغی رکاوٹ کے ذریعے دماغی کام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ گلوٹامیٹ کی طرح، یہ دماغی میٹابولزم کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔ یہ پراڈکٹ جسم میں شوگر امائن میں تبدیل ہو جاتی ہے، جو میوسن کی ترکیب کا پیش خیمہ ثابت ہوتی ہے اور السر کے علاج کو فروغ دیتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر پیپٹک نالی کے السر کی دوا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسے دماغی افعال کو بہتر بنانے اور شراب نوشی کے علاج میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
تیاری کے طریقے
بہترین ایل گلوٹامین پاؤڈرفطرت میں وسیع پیمانے پر موجود ہے. مثال کے طور پر، یہ کدو اور سورج مکھی کے پودوں میں آزاد حالت میں موجود ہے، اور اس کا N-ethyl مرکب (theanine) چائے کی پتیوں میں موجود ہے۔ اگرچہ گلوٹامین قدرتی مصنوعات سے نکالا جا سکتا ہے، ابال اور ترکیب بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔
ترکیب
یہ ایل گلوٹامک ایسڈ-5-میتھائل ایسٹر ([1499-55-4]) کے گاڑھا ہونا، اضافے، نمک کی تشکیل اور ہائیڈولیسس کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ گلوٹامک ایسڈ کو متمرکز سلفرک ایسڈ کی موجودگی میں میتھانول کے ساتھ ایسٹریفائی کیا جاتا ہے، اور اس کے نتیجے میں ایسٹریفائیڈ مائع کو میتھانول اور کاربن ڈسلفائیڈ کے مرکب میں ڈراپ وائز میں شامل کیا جاتا ہے۔ ڈراپ وائز شامل کرتے وقت، امونیا کو ٹھنڈک کے تحت گردش کیا جاتا ہے۔ ایسٹریفیکیشن مائع کو ڈراپ وائز میں شامل کرنے کے بعد، امونیا کو منتقل کرنا جاری رکھیں، پھر ٹرائیتھیلامین شامل کریں، اور اسے 40 گھنٹے کے لیے 30 ڈگری پر سیل کر دیں۔ امونیا کو ہٹانے کے لئے کم دباؤ کے تحت حراستی کے بعد، -میتھائل ایسٹر-ایل-گلوٹامک ایسڈ-این-امینو ایسڈ ڈائمونیم نمک کا ارتکاز حاصل کیا گیا۔ اسے 40-45 ڈگری پر گرم کریں اور ایسٹک ایسڈ ڈالیں۔ 30 منٹ تک ہلانے کے بعد، کاربن ڈسلفائیڈ کو کم دباؤ کے تحت ہٹا دیا گیا، اور کرسٹل کی ایک بڑی مقدار میں تیزی آگئی۔ پھر برابر مقدار میں میتھانول ڈالیں، اسے 12 گھنٹے کے لیے 0 ڈگری پر رکھیں، اور خام گلوٹامین حاصل کرنے کے لیے فلٹر کریں۔ تیار شدہ مصنوعات کو ایکٹیویٹڈ کاربن ڈی کلورائزیشن اور ری کرسٹلائزیشن کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔
ابال
گلوکوز، ایسٹک ایسڈ، اور ایتھنول کو کلچر میڈیم کے کاربن ماخذ کے طور پر استعمال کیا گیا اور بریوی بیکٹیریم فلاوم کے ساتھ خمیر کیا گیا۔ گلوکوز پر مبنی پیداوار 39g/L تھی، اور پیداوار 39% تھی۔
بہترین ایل گلوٹامین پاؤڈرایک امینو ایسڈ اور پروٹین کا ایک بلڈنگ بلاک ہے۔ امینو ایسڈ اور پروٹین ہمارے جسم میں بہت اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ خاص طور پر، گلوٹامین جسم میں کاربن اور نائٹروجن کی نقل و حمل میں مدد کرتا ہے (خلیہ کی تقسیم اور نشوونما کے لیے) اور عصبی افعال، آنتوں کے کام، اور مدافعتی نظام کو بڑھانے میں کردار ادا کرتا ہے۔
گلوٹامین جسم کے ذریعہ پٹھوں کے ٹشو میں تیار کی جاتی ہے اور اس وجہ سے اسے "غیر ضروری" سمجھا جاتا ہے، یعنی ہمیں اسے اپنی خوراک سے حاصل کرنے پر مکمل انحصار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، جب ہمارے جسم (میٹابولک) تناؤ میں ہوتے ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ خود گلوٹامین فراہم کرنا جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہ ہو۔ لہذا، جب جسم زیادہ مقدار میں گلوٹامین استعمال کرتا ہے، تو ہمیں جسم کی اپنی پیداوار کے علاوہ گلوٹامین کی ضرورت ہوتی ہے۔
بہترین ایل گلوٹامین پاؤڈریہ ہمارے عضلات کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور عام طور پر ہماری خوراک میں پایا جاتا ہے، اور یہ بات اچھی طرح سے قائم ہے کہ جب جسم ورزش اور سنگین بیماری سے صحت یاب ہو رہا ہو تو گلوٹامین کی ضرورت ہوتی ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بہترین ایل گلوٹامین پاؤڈر کیس 56-85-9، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، خرید، قیمت، بلک، برائے فروخت