وٹامن ڈی 2 پاؤڈر،کیمیاوی طور پر ergocalciferol کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک انگوٹھی کھولنے والا سٹیرائڈ ہے جو فوٹو کیمیکل ایکشن کے تحت سٹیرائڈز کے کیمیائی بانڈ توڑنے سے بنتا ہے، خاص طور پر الٹرا وایلیٹ لائٹ اور ergosterol کی کارروائی کے تحت۔ ابتدائی مرحلے میں تیار کردہ ergocalciferol کو Viosterol بھی کہا جاتا ہے۔ 2011 میں ریاستہائے متحدہ کے تشخیصی رہنما خطوط کے مطابق، ergocalciferol کو وٹامن ڈی کی تکمیل کے لیے ایک غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ergocalciferol اور cholecalciferol (وٹامن D3) بالائے بنفشی شعاعوں کے تحت جلد سے تیار کردہ یکساں طور پر موثر ہیں۔ ergocalciferol کے بہت سے نام ہیں۔ وٹامن ڈی 2 کو چھوٹی آنت سے جذب کیا جاتا ہے، اور اس کے جذب کے لیے بائل نمک اور خاص کی ضرورت ہوتی ہے - بائنڈنگ کے بعد، گلوبلین کو جسم کے دوسرے حصوں تک پہنچایا جاتا ہے اور جگر اور چربی میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ میٹابولزم اور ایکٹیویشن سب سے پہلے جگر سے گزرتا ہے، اس کے بعد گردہ۔ کارروائی کا آغاز وقت 12-24 گھنٹے ہے، اور علاج کے اثر میں 10-14 دن لگتے ہیں۔
1. خون میں کیلشیم اور فاسفورس کا توازن برقرار رکھیں۔ وٹامن ڈی 2 وٹامن کی ایک قسم ہے۔ وٹامن ڈی 2 کیلشیم کو جذب کرنے کے لیے آنتوں کے میوکوسا کے کام کو فروغ دے سکتا ہے، خون میں کیلشیم اور فاسفورس کی ارتکاز کو بڑھا سکتا ہے، پرانی ہڈی سے کیلشیم فاسفیٹ کے اخراج کو فروغ دینے کے لیے پیراٹائیرائڈ ہارمون اور کیلسیٹونن کے ساتھ تعاون کرتا ہے، اور جسم میں کیلشیم اور فاسفورس کا توازن برقرار رکھتا ہے۔ .
2. اس کے علاوہ، وٹامن ڈی 2 نئی ہڈیوں کی تشکیل کی جگہ پر کیلشیم کے جمع ہونے کو فروغ دے سکتا ہے، ہڈی میں سائٹریٹ جمع کر سکتا ہے، ہڈیوں کے کیلکیفیکیشن کو فروغ دے سکتا ہے، ہڈیوں کے خلیے کے فنکشن اور ہڈیوں کی پختگی کو فروغ دے سکتا ہے۔
3. اگر وٹامن ڈی 2 کی کمی آسانی سے آسٹیوپوروسس یا رکٹس کا باعث بنتی ہے، تو یہ دوا وٹامن ڈی کی کمی کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے۔ مطلق سبزی خوروں، والدین کی غذائیت کے حامیوں اور لبلبے کی کمی کے مریضوں کے لیے، اضافی وٹامن ڈی کی سپلیمنٹ کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
وٹامن D2 پاؤڈر کی عالمی کھپت 1800 ٹن فی سال ہے، جس میں سے 70 فیصد - 80 فیصد فیڈ ایڈیٹیو کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ چین کی آبادی بہت زیادہ ہے اور زیادہ تر بچوں میں کیلشیم کی کمی ہے، اس لیے رکٹس کے واقعات کی شرح بہت زیادہ ہے، جب کہ بوڑھوں میں آسٹیوپوروسس کے واقعات ترقی یافتہ ممالک کے مقابلے دو گنا زیادہ ہیں۔ لہذا، اکیلے بچوں اور بوڑھوں کو ہر سال دسیوں ٹن وٹامن ڈی 2 کی معمول کی مانگ ہوتی ہے۔ لوگوں کے معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ، چینی عوام کی صحت کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے، اور وہ صحت، ذہانت اور لمبی عمر کے مقصد کو حاصل کرنے کے لیے سائنسی خوراک کے ذریعے انسانی جسم کی قوت مدافعت کو بہتر بنانے کے خواہشمند ہیں۔ بہت سے ترقی یافتہ ممالک، جیسے جاپان اور ریاستہائے متحدہ، نے 1970 کی دہائی سے وٹامن ڈی 2 پر مشتمل فورٹیفائیڈ فوڈز متعارف کرائے ہیں۔ اعداد و شمار کے مطابق، چین کی خوراک اور ادویات کے لیے وٹامن ڈی 2 کی سالانہ مانگ 100 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔ فیڈ انڈسٹری کی مانگ کے علاوہ، وٹامن ڈی 2 کی چین کی سالانہ مانگ 200 ٹن تک پہنچ سکتی ہے۔ لہذا، وٹامن ڈی 2 کی ترقی کا ایک اچھا امکان ہے۔
وٹامن ڈی 2 کی پیداوار اور نشوونما
1932 میں، جرمنی میں Windaus اور برطانیہ میں Askew نے وٹامن ڈی 2 کی ساخت کا تعین کیا اور اسے سٹیرول کے طور پر شناخت کیا۔ 1950 کی دہائی کے اوائل تک، کوڈیسک نے وٹامن ڈی 2 اور دیگر کے مرکب کو کامیابی سے ترکیب کیا۔ اس بنیاد پر، سوڈا اور دیگر نے 1969 میں تیار شدہ مصنوعات کو کامیابی کے ساتھ الگ کیا۔ دنیا کی کل پیداواری صلاحیت تقریباً 1000 ٹن/سال ہے۔
1980 کی دہائی سے، چین نے خمیر کے ابال سے ergosterol کی پیداوار کا مطالعہ کرنا شروع کر دیا ہے اور وٹامن D2 بنانے والا ادارہ قائم کیا ہے۔ تقریباً 20 سال کی ترقی اور تلاش کے بعد، چین کے وٹامن ڈی 2 کی پیداوار اور تحقیق نے کچھ کامیابیاں حاصل کی ہیں، لیکن اب بھی کم پیداوار، سست ترقی اور پسماندہ ٹیکنالوجی جیسے مسائل موجود ہیں۔ عالمی اقتصادی انضمام کے دور کی آمد کے ساتھ، چین کے وٹامن ڈی 2 پروڈکشن اداروں کو درج ذیل نکات پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے:
سب سے پہلے، مصنوعات کی ٹیکنالوجی کی ترقی میں اضافہ. چین کے وٹامن ڈی 2 کو صنعتی پیداوار کے عمل میں ابھی بہت طویل سفر طے کرنا ہے۔ ملک کو سائنسی تحقیقی ادارے قائم کرنے، بین الاقوامی وٹامن ڈی 2 ٹیکنالوجی کی ترقی پر نظر رکھنے اور چین کی پیداواری ٹیکنالوجی کی سطح کو مسلسل بہتر بنانے کے لیے صحیح وقت کا انتخاب کرنا چاہیے۔
دوسرا، مصنوعات کی صنعت کاری کے عمل کو تیز کریں۔ چین کی وٹامن ڈی 2 کی پیداوار کی ٹیکنالوجی بین الاقوامی اعلی درجے کی سطح تک پہنچ چکی ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اہل ادارے وٹامن ڈی 2 کی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے وٹامن ڈی 2 پروڈکشن پلانٹس کے کئی سیٹ بنانے کی تیاری کریں۔ چینی سائنسی تحقیقی اداروں کو بھی حقیقت سے آگے بڑھنا چاہیے اور اس ٹیکنالوجی کو جلد از جلد صنعتی بنانے کے لیے مشترکہ منصوبے اور تعاون کے مختلف طریقوں، ذرائع یا ذرائع کو اپنانا چاہیے اور چین میں وٹامن ڈی ٹو کی صنعت کاری کے عمل کو تیز کرنا چاہیے، تاکہ چین کی ادویات کی ترقی کو فروغ دیا جا سکے۔ ، خوراک اور صحت کی دیکھ بھال کی صنعت۔
تیسرا، میکرو کنٹرول اور انٹرپرائز سیلف ڈسپلن کو مضبوط کریں۔ اس وقت وٹامن ڈی 2 کی سپلائی بہت کم ہے، اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ پروڈکشن ٹیکنالوجی بہت پختہ نہیں ہے، لیکن مارکیٹ کے امکانات اور وٹامن ڈی 2 کے کافی منافع سے بہت سے مینوفیکچررز پریشان ہیں۔ اگرچہ اس پراڈکٹ کی مارکیٹ ڈیولپمنٹ کی جگہ بڑی ہے، لیکن ریاست کو میکرو کنٹرول کو مضبوط کرنا چاہیے، چھوٹی پیداواری صلاحیت، پسماندہ ٹیکنالوجی اور سنگین آلودگی والے پروڈکشن ڈیوائسز کی تعمیر اور پیداوار پر پابندی لگانی چاہیے، اور اعلیٰ سطح کے حصول کے لیے کوشاں رہنا چاہیے تاکہ چین کی وٹامن ڈی 2 انڈسٹری کی تعمیر ہو۔ ایک اعلی نقطہ آغاز سے؛ انٹرپرائزز کو خود نظم و ضبط کو بھی مضبوط کرنا چاہیے اور ہجوم کو سختی سے روکنا چاہیے، جو حد سے زیادہ گنجائش اور گنجائش، باہمی قیمتوں میں کمی اور باہمی قتل کا باعث بنے گا۔
چوتھا، مصنوعات کی ایپلی کیشنز کی ترقی میں اضافہ. وٹامن ڈی 2 کا طب اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کے میدان میں وسیع پیمانے پر استعمال ہے۔ لوگوں کے معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ، چینی عوام کی صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے۔ چینی مینوفیکچررز اور متعلقہ سائنسی تحقیقی اداروں کو وٹامن ڈی 2 کے استعمال کی ترقی اور تحقیق کو مضبوط بنانا چاہیے، اور وہ خوراک، صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور وٹامن ڈی 2 کے ساتھ خوراک تیار کرنے کے لیے امریکہ، جاپان اور دیگر ترقی یافتہ ممالک کے تجربے سے سیکھ سکتے ہیں۔
پانچویں، بین الاقوامی مارکیٹ پر قبضہ کرنے کے وقت پر قبضہ. اگلے چند سالوں میں، ٹیکنالوجی کی بہتری کے ساتھ، چین میں وٹامن ڈی 2 کی پیداوار میں اضافہ ہوگا۔ برآمدات میں مسلسل توسیع وٹامن ڈی 2 انٹرپرائزز کی پیداواری صلاحیت کو پورا کرنے اور مقامی مارکیٹ پر دباؤ کو دور کرنے کا ایک اہم طریقہ ہے۔ کلیدی اداروں اور برآمد پر مبنی کاروباری اداروں کو چاہیے کہ وہ GMP کے نفاذ کو تیز کریں، خام مال کی کم قیمت اور گھریلو مصنوعات کی کم مزدوری کی قیمت کے فوائد کو پورا کریں، برآمد کی طاقت میں اضافہ کریں، برآمدی حجم میں اضافہ کریں، اور بین الاقوامی مارکیٹ پر قبضہ کریں۔ جتنی جلدی ممکن ہو.