ایل ویلائنایک سفید مونوکلینک کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر ہے۔ جب اسے ایتھنول کے پانی کے محلول سے دوبارہ صاف کیا جاتا ہے تو یہ بے رنگ پلیٹ کی شکل کا یا کھردرا کرسٹل ہوتا ہے۔ بو کے بغیر، خاص کڑواہٹ کے ساتھ۔ پگھلنے کا نقطہ تقریبا 315 ڈگری ہے۔ 5 فیصد آبی محلول کی pH قدر 5.5~7 ہے۔{6}}۔ یہ حرارت، روشنی اور ہوا کے لیے مستحکم ہے۔ پانی میں گھلنشیل (8.85 گرام/100 ملی لیٹر، 25 ڈگری)، ایتھنول اور ایتھر میں تقریباً اگھلنشیل۔ ایتھنول میں قدرے گھلنشیل، ایتھر میں اگھلنشیل۔ یہ فلو سے علاج شدہ تمباکو، برلے تمباکو اور فلو گیس میں موجود ہے۔
لیوسین سے الگ کرنا مشکل ہے۔ یہ ایک ضروری امینو ایسڈ ہے۔ غذائی سپلیمنٹس۔ ایل ویلائن کو دیگر ضروری امینو ایسڈز کے ساتھ ملا کر امائنو ایسڈ انفیوژن اور جامع امینو ایسڈ کی تیاری کی جا سکتی ہے۔ ویلائن (1 گرام/کلوگرام) چاول کے کیک میں شامل کی جاتی ہے، اور پروڈکٹ میں تل کا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ روٹی کے ذائقے کو بھی بہتر بنا سکتا ہے۔ امینو ایسڈ ادویات۔ غذائی ضمیمہ کو امینو ایسڈ انفیوژن اور جامع امائنو ایسڈ کی تیاری کے اہم جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ L-valine، تین برانچڈ چین امینو ایسڈز میں سے ایک، ایک ضروری امینو ایسڈ ہے، جو جگر کی خرابی اور مرکزی اعصابی نظام کی خرابی کا علاج کر سکتا ہے۔
L-valine برانچڈ چین امینو ایسڈز (BCAA) میں سے ایک ہے، جسے جانور خود ترکیب نہیں کر سکتے۔ اس کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اسے خوراک سے لینا چاہیے، اس لیے یہ ایک ضروری امینو ایسڈ ہے۔ امینو ایسڈ پروٹین کی ترکیب کی بنیادی ساختی اکائی ہے اور میٹابولزم کے لیے درکار دیگر امائنز کا پیش خیمہ ہے۔ یہ زندگی کے لیے ایک ناگزیر مواد ہے۔ اس وقت 20 سے 30 قسم کے امینو ایسڈز معلوم ہیں، جن میں سے کچھ انسانی جسم میں ترکیب کیے جاسکتے ہیں، جنہیں غیر ضروری امینو ایسڈ کہتے ہیں، جن میں سے کچھ انسانی جسم میں ترکیب نہیں کیے جاسکتے ہیں اور انہیں باہر سے سپلیمنٹ کیا جانا ضروری ہے۔ ضروری امینو ایسڈ. ممالیہ کے خلیوں کو 12 قسم کے ضروری امینو ایسڈز کی ضرورت ہوتی ہے: L-arginine, L-cystine, L-histidine, L-leucine, L-isoleucine, L-lysine, L-methionine, L-phenylalanine, l-threonine, L-tryptophan, L-tyrosine L-valine. یہ امینو ایسڈ تمام بائیں ہاتھ والے آئیسومر ہیں، اور غیر بنیادی امینو ایسڈ کے کچھ دائیں ہاتھ والے آئیسومر مہذب خلیوں پر روکے اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔ ڈی قسم کے امینو ایسڈز کے مقابلے L-قسم کے امینو ایسڈز کو جذب کرنا آسان ہے، لیکن D اور L-methionine کے جذب میں کوئی فرق نہیں ہے۔ جسم امینو ایسڈ کی نقل و حمل کا مقابلہ کرتا ہے، اور ایک امینو ایسڈ کی نقل و حمل کو دوسرے امینو ایسڈ کی موجودگی سے روکا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، L-valine اور L-methionine L-leucine کے جذب کو روکیں گے۔ فیڈ میں بہت زیادہ لائسین ارجنائن کے جذب کو روک دے گی۔ زیادہ ارتکاز (100mm) L-valine کا L-methionine کے جذب پر کوئی اثر نہیں ہوتا، کیونکہ اسے دوسرے راستے سے منتقل کیا جا سکتا ہے۔
فیڈ additives کے اہم افعال:
1. دودھ پلانے والی بویوں کی خوراک میں L-valine شامل کرنے سے دودھ پلانے کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ اس کا طریقہ کار یہ ہے کہ ویلائن الانائن کی ترکیب اور پٹھوں کی رہائی کو متاثر کر سکتی ہے۔ خوراک میں ویلائن کا اضافہ گلوکوز کے خام مال کے لیے چھاتی کے بافتوں کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے پلازما میں الانائن کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، تاکہ دودھ پلانے کو بہتر بنایا جا سکے۔ میمری غدود کی پیداوار اور نشوونما کے لیے ویلائن کی بہت اہمیت ہے، اور ویلائن دودھ پلانے والی بویوں کی پروٹین کی خوراک میں محدود امینو ایسڈ ہے۔ ویلائن کی کمی لائسین کے کردار کو کم کر سکتی ہے۔ اگرچہ دودھ پلانے والے خنزیر کے فیڈ میں لائسین شامل کرنے سے خوراک کے پروٹین کے معیار کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، لیکن یہ ویلائن کی کمی کا بھی سبب بنتا ہے، جو بویوں کے دودھ کی پیداوار اور سوروں کے وزن میں اضافے کو متاثر کرے گا۔ جب لائسین کی سطح زیادہ ہوتی ہے، تو ویلائن پہلا محدود کرنے والا امینو ایسڈ بن جائے گا۔
2. جانوروں کی مدافعتی تقریب کو بہتر بنائیں۔ ویلائن جانوروں کی ہڈیوں کے خلیوں کو بالغ ٹی خلیوں میں تبدیل کرنے کو فروغ دے سکتی ہے۔ ویلائن کی کمی تکمیلی C3 اور ٹرانسفرن کی سطح کو کم کر سکتی ہے، تائمس اور پیریفرل لیمفائیڈ ٹشو کی نشوونما میں نمایاں طور پر رکاوٹ بن سکتی ہے، اور ہمیشہ تیزابیت اور نیوٹروفیلز کی نشوونما کو روکتی ہے۔ دودھ چھڑانے والے سوروں میں ویلائن کی کمی ہونے پر، مخصوص اینٹی باڈیز کی ترکیب کرنے کی صلاحیت کم ہو جائے گی۔ چوزوں میں ویلائن کی کمی ہوتی ہے، اور نیو کیسل بیماری کے وائرس کے خلاف اینٹی باڈی کا ردعمل کم ہو جاتا ہے۔
3. جانوروں کی اینڈوکرائن لیول کو متاثر کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ پلانے والی بویوں اور چوہوں کی خوراک میں ویلائن کا اضافہ پلازما میں پرولیکٹن اور گروتھ ہارمون کی ارتکاز کو بڑھا سکتا ہے۔
بہت سے مصنوعی طریقے ہیں:
ایک isobutyraldehyde اور امونیا سے امینو isobutyl الکحل تیار کرنا، پھر ہائیڈروجن سائینائیڈ کے ساتھ امینو isobutyronitrile کی ترکیب کرنا، اور پھر اسے ہائیڈرولائز کرنا۔
ایک isobutyraldehyde اور hydrogen cyanide سے ترکیب شدہ hydroxyisobutyronitrile ہے، جو امونیا کے ساتھ رد عمل ظاہر کرنے کے بعد ہائیڈرولائز کیا جاتا ہے تاکہ aminoisobutyronitrile پیدا ہو سکے۔
اسے براہ راست isobutyraldehyde، سوڈیم سائینائیڈ اور امونیم کلورائیڈ سے بھی ترکیب کیا جا سکتا ہے، اور پھر ہائیڈرولائز کیا جا سکتا ہے۔
مندرجہ بالا تین طریقوں کی پیداوار 36 فیصد - 40 فیصد ہے۔ اسے isobutyraldehyde، سوڈیم سائینائیڈ اور امونیم کاربونیٹ سے بھی ترکیب کیا جا سکتا ہے، اور پھر ہائیڈرولائز کیا جا سکتا ہے۔ اس طریقہ کی پیداوار تقریباً 49 فیصد ہے۔ ترکیب کے طریقہ کار کے ذریعہ حاصل کردہ ریس میٹ کو ریسیمائزیشن کے ذریعہ جدا کیا جانا چاہئے۔ آپٹیکل جدا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، جیسے کہ acyl DL امینو ایسڈ انزائم کے ساتھ ہائیڈرولائزنگ، اور پھر مفت امینو ایسڈ اور ایسیلیٹ کی ناقص حل پذیری کے ساتھ الگ کرنا۔ ابال کے طریقہ کار کے تناؤ ہیں micrococcusglutamicus.paracolabacterumcoliform، Brevibacterium ammoniagenes، Escherichia coli، aerobacteriaceae، جو گلوکوز، یوریا، غیر نامیاتی نمکیات اور دیگر ذرائع ابلاغ کو ویلائن (1 ~ 1.5g/100) پیدا کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، جن میں سے تمام 100m-100 لیٹر ہیں۔ گردش
ابال کا طریقہ: گلوکوز، یوریا، غیر نامیاتی نمکیات [مائکروکوکس امونیفکس یا بریوی بیکٹیریم امونیفیکس] → [ابال] ایل ویلائن۔ ابال کے ذریعہ تیار کردہ تمام ویلائن ایل قسم کی ہیں، اور پولی میٹرک ریزولوشن کی ضرورت نہیں ہے۔ ابال کے طریقہ کار کے تناؤ مائیکروکوکس گلوٹامیکس، بریوی بیکٹیریم امونیفیکس، ایسریچیا کولی اور ایروبیکٹر ہیں۔ گلوکوز، یوریا، غیر نامیاتی نمکیات اور دیگر ذرائع استعمال کریں۔